昨年１２月に娘夫婦から誕生日のプレゼントとして届けられたのが、そもそものきっかけで
す。私は、果実酒作りの経験は２０数年あり、ワイン作りも１度だけですがあります。しかし、ビ
ール作りが自分で出来るとはこの歳まで全く知りませんでした。早速、インターネットや参考書
を買い研究に着手しました。何でもそうでしょうが、ちょっと首を突っ込んでみるとその奥の深さ
に驚かされます。何はともあれ、初心者の第１歩はキットでのビール作りに挑戦してみることで
す。

キットの中身

　大きなダンボール箱で送られてきた中身は次のようなものです。

１．モルトエキストラクト１ｋｇ缶　１個

２．ドライビールイースト５ｇ入り　１袋

３．王冠　５０個

４．打栓器　１個

５．コック・シール温度計付き発酵タンク（ＰＰ性、１２�g容）　１個

６．ロート（じょうご）　１個

７．スプレー　１個

８．洗浄ブラシ　１個

９．ブルーイングクリーナー（エタノール製剤消毒液、５００ｍｌ容）　１個

１０．ボトルシール表裏　３０組

１１．作り方レシピ　１枚

キット（ビギナーズセット�U）の 中身１式。インターネットでも購 入できます。 ＵＲＬ　http://www.beerex.co.jp

他に用意したもの

　以上のキットだけではビールは出来ません。この他に用意したものは比較的簡単に準備でき
るもの、どこの家庭にもあるもの、無くても間に合うものなどです。

１．醸造用水（当たり前ですが、これが無ければビールは出来ません。水道水でも可）

２．プライミング用スティックシュガー（コーヒー用３ｇ入り）　１５本

３．５�g容くらいの鍋　

４．おたま

５．あく掬い用の手網

６．比重計（新規購入）

７．メスシリンダー　１００ｍｌ容（新規購入）

８．温度計（３６℃の水温計と１００℃のもの、いずれも家にあった）

９．ビールビン（これを用意するため、仕込み前にせっせとビンビールを飲みました。普段は缶
　　ビール）

１０．白衣、薄手のゴム手袋、シャワーキャップ（無くても良いが、家にあった。清潔を旨とする
　　ビール作りにはあればベターか？）

　以上のものがそろえば、アルコール分３〜４％（アルコール濃度は仕込み量、あるいは加え
る糖分の量によって自由に変えられる）の美味しい自ビールが出来るはずです。

その後用意したもの（2003,2,20以降）

１．ビールビン（中ビン、５００ｍｌ）　20本

２．澱止め

３．ボトルフィラー

４．ビニールチューブ（内径９ｍｍ）　２ｍ

５．エアロック

６．発酵タンク（２０�g容）