『松田マヨネーズ』の原料は、米澤製油の圧搾一番絞りなたね油、平飼い卵(全
卵)、醸造純りんご酢、自然海塩『海の精』、国産蜂蜜、香辛料(マスタード、コ
ショウ)です。熱烈なファンも多く、雑誌やメディアにも再々取り上げられていま
す。
製品の詳しい内容は http://www.k-bs.co.jp/wagura/matsuda/matumayo.htmlへ
（株） ななくさの郷 松田マヨネーズ 代表の松田優正さんは、１０年前埼玉県児玉郡神泉村に工場を移転してからは、田畑を耕す「百姓」でもあります。大豆生産に関しては、MOA（自然農法センター）の認証機関から、JAS有機認証を取得しています。
 また、手打ち麺や天然酵母のパン、豆腐、味噌などの加工品も多く手がけ、２００１年１２月には、自前の季節の野菜と穀物を使った料理屋『ななくさの庭』(右写真）も隣接して開業しました。このお店は、古い蔵を移築して、松田さんが多くの仲間、友人たちと作り上げたものです。
From:Yasuko_I.
To:百姓天国メールリスト
Subject: 松田さんのこと Date: Fri, 10 Jan
2003 22:00:59 +0900 |
(この紹介文は、百姓天国メールリストに伊藤が投稿した「松田マヨネーズの受難について」の一部に少々加筆したものです）
百姓天国メールリストについては、
地球百姓ネットワーク事務局 hyakusho@geocities.co.jpか owner-hyakusho@sl.sakura.ne.jpか http://hyakusho.fubyshare.gr.jp/へ
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