「『松田のマヨネーズ』はマヨネーズだ」発売以来18年間、「究極のマヨネーズ」として広く愛されてきた『松田のマヨネー ズ』が、昨年より「マヨネーズ」と名乗れなくなったことをご存知ですか？『松田のマヨネーズ』は、昨年7月、突然「原材料に蜂蜜を使用しているから、 JAS法(日本農林規格)の表示基準不適合だ」という指摘を、独立行政法人・農林水 産消費技術センターより受けました。マヨネーズのJAS規格では、糖類の中に蜂蜜 が入っていないからです。やむをえず、商品名を「松田のマヨネーズタイプ」へ、 名称を「半固体状ドレッシング」へと変更した『松田のマヨネーズ』に対し、現 在は、製品袋の裏書にまで「マヨネーズ」という言葉を使ってはならないという 通達が出されています。これに従わなければ、「１年以下の懲役または１億円以 下の罰金」のJAS法違反に問われてしまいます。 『松田のマヨネーズ』の松田優正さんは、その都度、農林水産消費技術センター や農林水産大臣に対し、現品質の維持とマヨネーズのJAS規格の見直しを訴えてき ました。しかし、行政の側は、明確な論拠もなくこれらをことごとく退けていま す。 私たちは、JAS規格の見直しを掲げてあくまで裏書の変更は行わない決意をして いる『松田のマヨネーズ』を、支援していきたいと思います。小さな良心的な生 産者の声が消されてしまうことのないよう、共に声を上げてください。 私たちは、以下の公開質問状（あるいは要請書）に多くの賛同者を得て、連名 のもと、農林水産大臣へ提出する予定です。是非とも、ご賛同をお願いいたしま す。 連絡先は、ただの百姓であり、松田のマヨネーズに関しては一消費者の伊藤 です。この間の経過の詳細は、以下のHPに掲載していくつもりです。（ 2003/1/31） ◎呼びかけ人（２/６現在） |