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　STEP 1  誰でもできるお勧め必須項目

　 どんなに忙しくてもＯＫ！　だれでもできる超簡単　食事戦略


　戦略1.　サプリメントで最低限の栄養素を確保

普通の食事ではどんなに頑張って自炊しても完全にバランスよく栄養素を取ることは困難です。サプリメントを取るということは保険に入るようなものです。最低限の栄養を取ることを保証してある栄養素が不足するのを防ぐのです。

ではどんなサプリメントがいいのか。

基本はマルチビタミンとマルチミネラルですが、自然のものから作られたものの方が不純物の心配が少なく、吸収率がよくて体にやさしいのです。しかしながら私は日本で自然から作られたマルチビタミンを見たことがありません。しかしアメリカで見つけることが出来ました。



　Nature's Plus, Source of Life 　Energy Shake

私の超おすすめはSource of Life という製品です。アメリカではFresh Fieldsや Wholefoods.comといったスーパーや自然食品店で普通に売られているものです。なぜこれがいいのかというと、

1. 基本的に可能なものはすべて自然のものから作られている。ということは何十種類もの野菜や健康食品を食べているのと同じことになります。
2. ビタミン、ミネラル以外にもプロポリス、酵素、朝鮮人参など多数のハーブ類や脂肪酸、タンパク質などが含まれており、食物繊維以外はほぼパーフェクトな栄養素とプラスアルファをこれ一つで補える。
3. 牛乳に溶かして飲んだらおいしい。
4. １キロ缶でたった３０ドル前後の安さ。これで３，４ヶ月分はあって経済的。

事例：

私の７６歳の祖母に飲ませてたら、近所の人に１０歳は若返ったねと言われました。高齢ほ人ほど効果があり、顔が変わるくらいはっきり効果が出ます。若い人でもぱっと見てすぐには分からないまでも体の調子がとてもよくなります。日本で見つけた人は是非知らせてください。

このシリーズは粉末と錠剤がありますが、私の経験だと粉末の方が効果があります。錠剤は大豆タンパクが含まれていませんので栄養的にも粉末の方が優れているのですが、錠剤も外食時にはとても重宝しますので私は両方使っています。


Nature's plus のホームページへ
Nature's plus 　Source of Life Energy Shake のページへ

　戦略2. その他アイテムで外食時の栄養を補強する

外食でパーフェクトな栄養をとるのはほとんど不可能です。そこでサプリメント以外の自然食品で携帯できるものを紹介します。

• ゴマ　
  ゴマは安い。栄養たっぷり。少量でも満腹になる。しかもうまい。
  ゴマとの出会いが、インスタント食品を食べていつも下痢をしていた貧乏学生の人生を変えた。
  
  というわけで私が貧乏学生でしかも実験で忙しいとき、よく夕飯の代わりにゴマを食べてました。ほんとにゴマだけなら一食３０円もかかりません。工夫次第で飢えもしのげるものだと痛感したものでした。
  
  私は１００円ショップで買った化粧品用の容器にゴマを常備して、外食でご飯ものの場合はご飯にたっぷりと振りかけて食べるようにしています。
  
  
  ゴマの栄養素
  
  ゴマには必須脂肪酸の他に、ビタミンＢ系統、ビタミンＥ、カルシウムや鉄分、さらに抗酸化物質を多く含んでいます。これらは外食で取ることが困難なので、栄養のバランスをよくします。
  
  
  
  　私のおすすめのゴマ　- しんせい　　いりゴマ　皮むきタイプ
  
  
  ゴマは外皮があるのでそのまま食べても消化されません。ミキサーで砕くか、皮むきタイプを選ぶ必要があります。しかし従来は薬品で外皮を除いていたので健康に害があるようで心配でした。しかしこの製品は薬品を使ってないので安心です。
  
  
  しんせい　ホームページへ
  
  また黒ごまは往々にして白ごまを黒く着色したものがあり、本物の黒ゴマとの識別は非常に困難なため、私は黒ゴマは選ばないようにしています。ほんとは黒ゴマの方が少し栄養価が高いのでとても残念なことです。
  
  
  
  
  　忙しい時に重宝する　スペシャル非常食ミックス
  
  私は以下の乾物のミックスを常備しています。
  
  1. ヒマワリの種
  　ヒマワリの種と聞いてハムスターの餌だと思う方。あなたには見込みがあります。ただし人間用の皮をむいたのを食べてくださいね。ゴマやナッツ類というのは基本的に栄養素が似ていて、必須脂肪酸、ビタミンＢ系統、ビタミンＥ、カルシウムや鉄分が豊富なのですが、私がヒマワリの種を推奨する理由は亜鉛が多いということです。
  
  2. カボチャの種
  　これは栄養バランスがいいんです。ヒマワリの種と栄養素は似ています。
  
  3. 松の実　
  　これもナッツ類と同じような栄養組成なんですが、おいしいので入れています。ただ値段が高いのが欠点です。
  
  4. クコの実
  　ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｃ，カルシウム、リン、鉄が豊富に含まれてます。下記のブルーベリーとともに目によい効果があります。
  
  5. 乾燥ブルーベリー
  　毛細血管を保護したり、循環器系機能を改善し、アントシアニンにより目の疲れに効果があるようです。
  
  6. その他
  　そのほかのナッツ類や乾燥フルーツなどを混ぜるのもよいと思います。

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