デロンギ　コンヴェクションオーブン

1. おいしい　何も味付けをしなくても、素材そのままのおいしさが味わえます。
2. 健康的　　味付けしないので余分な塩分や糖分をとることもありません。
3. 超簡単　　味付けする手間もなく、ただスイッチを入れて10分くらい待つだけ。

なのです。機構的にはとても簡単なのに、なぜ日本の家電メーカーはこれを作らないのか私は不思議でなりません。

入手方法：　日本では東京の合羽橋とか大阪の道具屋街で3万円弱で売っているのを見たことがあります。ただ、これもアメリカではるかに安く売っていました。私はインターネット通販で150ドル前後で買いました。ただ、少し仕様が異なります。

• 温度表示が華氏になっています。
• キッチンタイマーがトースト用の短時間タイマー（日本仕様は長時間用のタイマー）
• ピザ・ストーン　（ピザを焼くためのトレイ）が付く
• ステンレス製トレイ（日本仕様はホーロー製のトレイ）

オスター社のブレンダー

1. 軸受けが金属製で丈夫である。
2. ガラス製なので熱いものでもかけられて長持ちする。
3. 別売りの容器を買えばゴマとかを粉砕してそのまま保存できる。

ビタクラフト鍋

アルミとステンレスの多層構造鍋なのですが、一度使い始めるとやめられません。確かに高価ですが、10年保証で何年も使える鍋なので、十分元はとれると思います。
（写真はネオバ）

1. 熱効率がよいので、料理が短時間で終わり、エネルギーの節約になる。
2. 余分な水分や油分を使わない無水料理ができるので、素材の栄養価の損失を最小限にできる。

四方からまんべんなく熱が通るので素材のおいしさが生かされる。

つまりおいしく健康的に短時間で料理できるということです。

ビタクラフトシリーズ

　ビタクラフト鍋にはたくさんの種類があります。

1. ビタクラフト　　　　　　 　　（5層構造）　電磁調理器には使用できません。
2. ビタクラフト7　　　　　　 　（7層構造）　電磁調理器にも使用できるよう、5層シリーズに新たな2層を加えたもの。
3. ビタクラフトウルトラ　　 　（9層構造）　直火・電磁調理器だけでなく、ハロゲンヒーターなど高カロリーの熱源にも対応

上記三種はデパートで売っています。大阪の道具屋街にも5層と7層のものはだいたい定価の2割5分引きで売っていました。性能的には層の数が増すほどよくなります。

1. ビタクラフトネオバ　　　　（5層構造）
2. ビタクラフトネオバ2000　（9層構造）

この2種は上記3種のビタクラフトシリーズを簡素に作ったようなものですが、厚みもほとんど変わらず、ずっと安価になる割には性能はそんなに変わりませんのでとてもお勧めです。これらはデパートでは売っておらず、大きなスーパーなどにおいてあります。

　宮崎製作所のGeoシリーズ