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ブルゴーニュのワインは生産者（ドメーヌ、ネゴシアン）を選ぶことが大事。 |
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ブルゴーニュのワインは生産者（ドメーヌ、ネゴシアン）を選ぶことが大事。 |
| ★☆は赤ワインと白ワイン 星の大きさに差があるときはその生産量に差があるという意味 |
| 生産者名 | 勝手な一言 | 赤白 |
| BERTRAND AMBROISE | ショパン-グロフィエの弟子筋 濃密 | ★☆ |
| AMIOT-SERVELLE | 生産量の７０％を国内向けに出荷している | ★☆ |
| ROBERT AMPEAU | 瓶熟させてから売り出す作り手 白がいい | ★☆ |
| DE L'ARLOT | DUJACの弟子筋 AXA所有のドメーヌ | ★☆ |
| ROBERT ARNOUX | リトルDRCとも言われる 最近の主流の作り | ★☆ |
| DOMAINE D'AUVENAY | ルロワ個人所有のドメーヌ 超高価 | ★☆ |
| DANIEL BARRAUD | 非常に評価の高いプイィ・フュイッセ | ★☆ |
| ADRIEN BELLAND | 良いサントネーを飲みたい人はこの作り手 | ★☆ |
| SIMON BIZE & FILS | サヴィニーの作り手 奥さんは日本人 | ★☆ |
| BLAIN-GAGNARD | ワイン・スペクテイターの評価はすごい高い | ★☆ |
| DOMAINE DE LA BONGRAN | シャルドネからつくるレアな貴腐ワインがある | ★☆ |
| ANDRE BONHOMME | マコンだけしか作ってないドメーヌ 優秀 | ☆ |
| BONNEAU DU MARTRAY | コルトン・シャルルマーニュが有名 | ★☆ |
| JEAN-MARC BOULEY | ちょっと調子が悪かったけど、最近は大丈夫 | ★☆ |
| BOUCHARD PERE & FILS | ボーヌに本拠地のある大ドメーヌ兼ネゴシアン | ★☆ |
| PIERRE BOUREE | ジュブレィ・シャンベルタン中心のネゴシアン | ★☆ |
| YVES BOYER-MARTENOT | ムルソーの小さな作り手のひとつ | ☆ |
| EDOUARD BRYCZEK | ポーランド人の血を引く プリントボトルあり | ★☆ |
| ALAIN BURGUET | ジュヴレィにあるドメーヌ 大柄な作り | ★ |
| JACQUES CACHEUX | しっかりとした作り 堅実派 | ★ |
| ROGER CAILLOT | １０年以上の熟成に耐えうる白 赤は… | ★☆ |
| LOUIS CARILLON ET FILS | ３６０年以上の歴史あるドメーヌ 早熟 | ★☆ |
| Maurice et Anne-Marie CHAPUIS | コルトンシャルルマーニュの逸品 | ★☆ |
| DOMAINE DE CHASSORNEY | 一部狂信的なワインショップあり | ★☆ |
| ANTOINE CHATELET | ひどいネゴシアン 飲まない方がいい | ★☆ |
| CHAUVENET-CHOPIN | ショパン-グロフィエの義理の息子が経営 | ★☆ |
| ROBERT CHEVILLON | ニュイ・サン・ジョルジュではトップとも | ★☆ |
| CHOPIN-GROFFIER | 珍しいＡＣヴージョも作ってる キレイなラベル | ★☆ |
| BRUNO CLAIR | マルサネ・ロゼはブルゴーニュ一番との声も | ★☆ |
| ALAIN COCHE-BIZOUARD | 瓶詰めまで２年近くかける 小樽発酵 | ★☆ |
| J.F.COCHE-DURY | 世界最高の白ワインの作り手 高価！ | ★☆ |
| MARC COLIN ET FILS | モンラッシェを含む白ワインが人気 | ★☆ |
| MICHEL COLIN-DELEGER | シャサーニュ在のドメーヌ 白の評価が高い | ★☆ |
| JEAN-JACQUES CONFURON | 頑丈な作り 小さなネゴシアンも営む | ★☆ |
| CONFURON-COTETIDOT | ギィ・アカを信奉している 香り高く濃いタイプ | ★☆ |
| HENRI CLERC & FILS | ピュリニー中心のドメーヌ 若飲みタイプ | ★☆ |
| PIERRE DAMOY | 評判が急上昇中のドメーヌ シャンベルタン | ★ |
| RENE & VINCENT DAUVISSAT | シャブリで定評のあるドメーヌ 高くない | ☆ |
| MARIUS DELARCHE | ペルナン・ヴェルジュレス在のドメーヌ | ★☆ |
| JEAN DESCOMBES | モルゴンの作り手 デュブッフ扱い | ★ |
| DOMAINE DES DEUX ROCHES | サン・ヴェラン最高の作り手 歴史は浅い | ★☆ |
| JOSEPH DROUHIN | ブルゴーニュでは大手 雪印が正規代理店 | ★☆ |
| DROUHIN-LAROSE | 特級の中でも特にいい区画を所有している | ★ |
| GEORGES DUBOEUF | ボージョレの大王 かわいいフラワー・ラベル | ★☆ |
| BERNARD DUGAT-PY | 天文学的な価格がつくシャンベルタン | ★☆ |
| CLAUDE DUGAT | 甘く濃いワインを作る 今一番人気がある | ★ |
| DUJAC | 色合いは薄いが、香り高いワインを作る | ★☆ |
| MAURICE ECARD | サヴィニの最上の作り手の一人 | ★☆ |
| FREDERIC ESMONIN | ２００４年・２００５年の出来はいいらしい | ★ |
| FAIVELEY | ブルゴーニュ最大手のネゴシアン兼ドメーヌ | ★☆ |
| J.A.FERRET | プイィ・フュイッセではトップの評価 | ★☆ |
| FERY-MEUNIER | J-J CONFURONの娘婿が携わる | ★☆ |
| WILLIAM FEVRE | 経営責任者が代わり、最近絶好調 シャブリ | ☆ |
| FRANCOIS FLUCHOT | モレサンドニにある小さなドメーヌ HPあり | ★☆ |
| DOMAINE DE LA FOLIE | リュリーを代表する作り手 早飲みタイプ | ★☆ |
| DOMAINE DU CLOS FRANTIN | アルベール・ビショー扱い 良い畑を所有 | ★☆ |
| CHATEAU DE FUISSE | コート・ドールの白とタメ線はれるフュイッセ | ★☆ |
| JEAN-NOEL GAGNARD | ガニャール一族の中では一番評価が高い | ★☆ |
| PAUL GARAUDET | 元コント・ラフォンの醸造責任者 モンテリ在 | ★ |
| MICHEL GAUNOUX | いまだに人がブドウを踏みつぶすらしい | ★ |
| MICHEL GAVIGNET | ニュイ・サン・ジョルジュの堅実な作り手 | ★☆ |
| PIERRE GELIN | クロ・ナポレオンを単独所有（モノポール） | ★ |
| JACQUES GERMAIN | 柔らかくてエレガントなワインを生産 | ★☆ |
| ALETH LE ROYER GIRARDIN | 最近腕を上げていると評判 風味が濃く強い | ★ |
| VINCENT GIRARDIN | サントネーにあるネゴシアン 自社畑もあり | ★☆ |
| HENRI GOUGES | 最近復活したとされるニュイの作り手 | ★☆ |
| MACHARD DE GRAMONT | 比較的大きなドメーヌ 最近は？ | ★☆ |
| CHATEAU GRENOUILLES | グルヌイユってのはアマガエルの意味 | ☆ |
| ALBERT GRIVAULT | ムルソー・クロ・デ・ペリエールを単独所有 | ★☆ |
| JEAN GRIVOT | 若飲みに良し、熟成させて良し 元アカ信者 | ★ |
| ROBERT GROFFIER | 濃密で風味豊かな作り 最近絶好調 | ★ |
| ANNE GROS | グロ・ファミリーの中では現在一番が高い | ★ |
| MICHEL GROS | モノポールのクロ・デ・レアは評判がいい | ★☆ |
| GUFFENS-HEYNEN | ヴェルジェのオーナー メチャ高いマコンを作る | ★☆ |
| GUILLEMOT-MICHEL | マコネ地区・カンテーヌ村随一のワイン | ☆ |
| HOSPICES DE BEAUNE | ボーヌの施療院 落札した業者が問題 | ★☆ |
| LOUIS JADOT | 評価の高いドメーヌ兼ネゴシアン | ★☆ |
| JEAN JAVILLIER | ムルソーにあるドメーヌ 比較的安い | ☆ |
| HENRI JAYER | ブルゴーニュの神様 ０６年に逝去 ばか高い | ★ |
| JAYER-GILLES | アンリ・ジャイエの弟子の一人 高い | ★☆ |
| FRANCOIS JOBARD | 熟成により真価を発揮するムルソー | ★☆ |
| REMI JOBARD | 比較的新しいドメーヌ 肥えたムルソー | ☆ |
| JOBLOT | ジヴリーで評判の作り手 赤も白も新樽熟成 | ★☆ |
| PASCAL LACHAUX | ドメーヌ・アルヌーの当主名のネゴシアン | ★☆ |
| MICHEL LAFARGE | ヴォルネイを中心にしたドメーヌ 知識人 | ★☆ |
| COMTE LAFON | 白ワインの名手 赤も評判がいい マコンあり | ★☆ |
| FRANCOIS LAMARCHE | 特級La Grande Rueを単独所有 | ★☆ |
| DOMAINE DES LAMBRAYS | ９６年にドイツ人に約１０億で売却された | ★☆ |
| LOUIS LATOUR | ネゴシアン兼ドメーヌ 白の方がいい | ★☆ |
| DOMINIQUE LAURENT | 元パティシエが経営するネゴシアン おいしい | ★☆ |
| PHILIPPE&VINCENT LECHENEAUT | 若くしておいしいワインを作る 最近好調 | ★☆ |
| PHILIPPE LECLERC | 野性的なワインを作る生産者 非常に個性的 | ★ |
| RENE LECLERC | 上のフィリップと兄弟 樽熟成期間が長い | ★ |
| LEFLAIVE | 世界的な白の生産者 日本は上得意客 | ★☆ |
| OLIVIER LEFLAIVE | アンヌ＝クロード・ルフレ−ヴの甥が経営 | ★☆ |
| LEROY | 素晴らしい赤と白を作る 高島屋が資本参加 | ★☆ |
| GEORGES LIGNIER | 下のドメーヌの当主の弟 値段は安い | ★☆ |
| HUBERT LIGNIER | 赤の評価が高い 風味豊かで香り高い | ★☆ |
| MALADIERE(WILLIAM FEVRE) | シャブリ特級畑すべてに所有区画がある | ☆ |
| FREDERIC MAGNIEN | DRCと同じ仕様の樽を使用している | ★☆ |
| CHATEAU DE LA MALTROYE | シャサーニュにある シャトーって程のもんじゃ | ★☆ |
| JEAN-PHILIPPE MARCHAND | 以前は良いワインを作っていたらしいが | ★ |
| JOSEPH MATROT | ティエリィと父ピエールで点在する畑を所有 | ★☆ |
| MAUME | ラベルも中身もパッとしないイメージが… | ★ |
| MEO-CAMUZET | セレナ・サトクリフは赤はここが一番と | ★☆ |
| CHATEAU DE MEURSAULT | ブルゴーニュ・ブランですら重い瓶に入ってる | ★☆ |
| FRANCOIS MIKULSKI | ９１年設立の新しいドメーヌ ポーランド系 | ★☆ |
| THOMAS MOILLARD | DUJACに主要な畑の多くを譲渡した | ★☆ |
| LUCIEN LE MOINE | 評判が良いネゴシアン レバノン人修道士 | ★☆ |
| MOMMESSIN(CLOS DE TART) | モメサン社の単独所有 最近いいとの評判 | ★ |
| MONGEARD-MUGNERET | 最近品質が向上してきたと言われる | ★☆ |
| BERNARD MOREY ET FILS | 人気のある白と堅実な赤 ネゴシアン物もあり | ★☆ |
| PIERRE MOREY | ルフレーヴの醸造長 モレ・ブランもあり | ★☆ |
| ALBERT MOROT | ボーヌの作り手 長熟で有名 ネゴシアン | ★ |
| DENIS MORTET | ジュヴレィ・シャンベルタンの最近のスター | ★☆ |
| GEORGES MUGNERET | 以前の所有者の名 MUGNERET-GIBOURG | ★ |
| MICHEL NIELLON | シャサーニュの小さいドメーヌ 風味が強い | ★☆ |
| PARENT | トーマス・ジェファーソンへもワインを納入してた | ★☆ |
| PERNIN-ROSSIN | すごい良いという評価だが・・・ 見かけない | ★ |
| HENRI PERROT-MINOT | ９５年から急に評価が上がった作り手 | ★☆ |
| JEAN-MARC PILLOT | リュット・レゾネ（減農薬農法）による作り | ★☆ |
| PONSOT | 亜硫酸を添加しない ０５はものすごい高評価 | ★☆ |
| NICOLAS POTEL | 新しいネゴシアン 故ジェラールの息子 | ★☆ |
| POTHIER-RIUSSET | １０年以上の熟成ののちに真価を表す | ★☆ |
| DOMAINE DE LA POUSSE D'OR | ９６年ヴィンテージから所有者が変わった | ★ |
| PASCAL PRUNIER | オークセイの信頼できる供給元 | ★☆ |
| RAMONET | 白ワインで有名 最近は他の作り手に・・・ | ★☆ |
| FRANCOIS RAVENEAU | シャブリ随一の作り手 熟成に時間がかかる | ☆ |
| REMOISSENET | ボーヌにある大ネゴシアン 無難 | ★☆ |
| ARMELLE ET BERNARD RION | ニュイの１級畑は極上とも ヴォーヌ・ロマネ在 | ★☆ |
| DANIEL RION | 国道７４号線沿いに目立つ直売所がある | ★☆ |
| DOMAINE DE ROALLY | マコン・ヴィレの作り手 共同組合に反対 | ☆ |
| PRIEURE ROCH | DRCの共同所有者の一人 １９８８年から | ★☆ |
| ANTONIN RODET | 白の評判が良いネゴシアン兼ドメーヌ | ★☆ |
| DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI | 世界で一番高いワインを作る ＤＲＣ | ★☆ |
| JOSEPH ROTY | おしゃべり好きの当主がいる 当たり年のみ? | ★☆ |
| EMMANUEL ROUGET | アンリ・ジャイエの甥 後継者との声が高い | ★☆ |
| GEORGES ROUMIER | クリストフのラベルになりつつある ほとんど赤 | ★☆ |
| ARMAND ROUSSEAU | シャンベルタンの最大の所有者 有名どころ | ★ |
| ETIENNE SAUZET | ピュリニーを代表する作り手のひとり | ☆ |
| SERAFIN PERE & FILS | ジュヴレィ中心のドメーヌ 堅実な作り手 | ★ |
| BERNARD SERVEAU | 人によってはすごい良い作り手と言われる | ★ |
| HERVE SIGAUT | シャンボル村にある家族経営の小さなドメーヌ | ★ |
| JEAN TARDY | ヴォーヌ・ロマネ村の優秀なドメーヌ | ★ |
| ERIC TEXIER | 元科学者が経営するネゴシアン 比較的安い | ★☆ |
| TOLLOT-BEAUT | ほぼ１世紀続く歴史あるドメーヌ 元詰め先駆け | ★☆ |
| A & P DE VILLAINE | DRCの共同経営者が作るワイン 安くていい | ★☆ |
| VERGET | ジャン・マリ ギュファンが経営するネゴシアン | ★☆ |
| VOCORET | シャブリの生産者 ステンレス熟成 | ☆ |
| COMTE GEORGES DE VOGUE | ミュジニーの代表的な作り手 ９０年から復活 | ★☆ |