にんじんは、冬を越すと、びっくり
するほど甘くなります。
理由は、寒さに対抗するために、
糖分をせっせと作りだすから。
味ばかりではなく栄養価も変わるよ
うで、近所の人が土に埋めておいた
にんじんをもらって食べたら、
頭すっきり、ずっと眠くならない！

買ってきたにんじんでもできるかな
…今年の秋には、庭の隅に、
にんじんごっそり、埋めてみる？
深くね。あやしい行動だよなあ。

にんじんは二本、ゆでて、スティッ
クにして、おやつに食べました。

野菜畑は、まだ茶色一色。
でも、日当たりがいいので、
もうサックリとスコップは土に入ります。
このときを、ずっと待っていたのに、
いざこの季節がくると、あたふたと…
やることが一杯でドキドキします。

雪の中でも育っていたのは、
ほうれん草と小松菜。
まわりの小さい芽は、からし菜。
こぼれ種でどんどんふえる宿根性です。
菜の花も咲くし、生えているとちょっと便利。