ＨＵＮレモンは苗を買って20年で結実したのは「檸檬物語」で紹介したとおりです。そのレモンの枝を剪定して活けていたら根が出て、さらにそれを鉢に植えたらすくすく育って、鉢には収まらなくなって庭におろしたところ、２年前に花がつき、今年ようやっと実がなりました。
うかつにも、混んできた枝を剪定したらそれに実が付いていました。右がそれです。大きさと形を比較するため左に元々からのＨＵＮレモンを置いてみました。大きさが違うのは環境やなんかのせいでしょうが、節々になっているのが特徴です。
切ってみたところ。
皮が薄いのと、上記のように中袋の形がわかるでこぼこ状態でした。
フライに搾りかけて頂きました。
①エビ②カキ③ピーマン④オクラ
大変美味しゅうございました。
レモンの味は少し酸味がきつくて香りが薄かったように思いました。
