しいたけ：何時の頃から椎茸を作っていたかは知らない。もちろん、我が家では生業としてやっているわけではない。いくらかで譲って欲しいと言ってくる人もいる。うちもお母さんの親戚が譲って欲しいと毎年言ってくる。相場はいくらかは知らないけど、商売にしていないので向こうの言い値だろう。干した椎茸も美味いし、保存も利いて重宝だ。このところ、毎年椎茸のほだ木の移動を手伝っている。春に種駒を打ったほだ木を並べ替える。この椎茸はかなり出来が良かったようだ。お母さんは今年袋詰めも手伝った。でも、一番の楽しみは、干し椎茸に出来ないような巨大椎茸だ。これをさっと干して送ってくれる。この分厚い椎茸を食うのだが、メチャクチャ美味い。ちなみに、傘の開いた巨大ナメコもメチャクチャ美味い。来春が楽しみだ。（平成１４年８月１６日撮影）