CAMP COOKING
キャンプといえばバーベキューとカレー・・・飽きてませんか？
しかもカレーは後の食器洗いも大変でしょう？
ホントはキャンプには適さない料理だと思いませんか？
キャンプの楽しみの大きな部分を占める食事。
キャンプ歴も20年近くになる我々、そろそろ次のステップに進まなくっちゃ！（なんで？）
ってことで・・・
数年前からは作る過程も楽しんじゃおう！って、こんな感じになってます。
ちょっと写真が多くて重いけど、見てやってください。
スパゲッティー
第１弾はいきなりパスタを麺から作っちゃいました。 （無謀・・・？）
小麦粉コネコネ、手打ちパスタ・・・・
３人ともカッパを着てるのはＧＷのキャンプで天気は良かったんだけど風が吹いて予想以上に寒かったから。
風で粉か飛んで大変だった・・・(^_^;) 車で囲んであるのも風よけです。
で、出来映えは？
ミートソースまで自分達で作らなくって缶詰にしといてよかったぁ・・・(^_^;)
ま、初めてだったからね、
でも、作る楽しさは充分に味わったよ。
ナン
ってワケで、小麦粉第２弾はスパゲッティーの失敗を踏まえ、
ちょっと簡単なところからやってみようかってことで「ナン」にしてみました。
VS小麦粉の雪辱戦です・・・さすがにこいつは上手くいきました。
ホントは鉄板で焼くモンじゃないんだけどね。
初めての時はこっちからいけばよかったなぁ・・・お薦めです。
餃子
さらに小麦粉第３弾！ 餃子です。
でも今回は結構、いい感じのとこを狙ってきたでしょ！
もちろん皮から作りました。しかも水餃子と焼き餃子、それぞれに皮を作りわけました。
皮を薄く延ばすのがむずかしくって、モチモチしててチョー満腹になっちゃいました。(^_^;)
でも、パスタと比べたら大成功！
具もいろいろ工夫して、なかなか美味しくできましたよ。
特に僕は水餃子の方がよかったな。
葺の甘辛煮
せっかく自然の中にキャンプに来てるんだからさ、
天然素材を現地調達してやる料理もしなくっちゃね。
ま、魚の現地調達は昔っからやってるんだけどさ。
（出来ないこともあるけどね・・・(^_^;)）
で、葺をとってきて、アク抜きをして、
タープの下でのんびりと葺のスジを取るってのもなかなかいいよ、うん。
で、醤油と砂糖で甘辛く煮て・・・白いご飯には
ジャパン・オリジナルなものがやっぱり良く合いますね。
パエリア
スパゲッティーはキャンプの時には毎回するんだけどね、
（麺から作ったのは1回だけ・・・(^_^;) いつか雪辱戦を必ず！）
パエリアはやったことがなかった。
もちろんチャーハンはあるよ、鉄板で６人分くらい一気に作るチャーハンってのも
なかなか豪快で作ってて楽しいよ。
でも、お米を炊いてから具と混ぜるチャーハンと違ってさ、
ピラフは具と一緒に生のコメから調理するからさ、食器が汚れないでしょ。
キャンプ向きかもしれないよ、ね！
パエリアはダッチオーブンでも作ってます。 そっちも見てね。
バームクーヘン
次も粉系・・・でも今回は「焼く」こと自体に意義があるので
粉は市販のホットケーキミックスを使用しました。
とにかくバームクーヘンを焼いてみたかったのです！
長期戦を考えて椅子を準備、焼きながらも創意工夫を凝らし、
竹で軸受けを作って追加してみたりして、全員で交代しながら・・・
昼食後すぐに始めて、3時のおやつにやっと間に合うっての覚悟でね。(^_^;)
どうぢゃ！ 美しい年輪であろう！
味とかなんとかよりもとにかくきちんと焼き上げられたことに全員が万歳三唱！
感動の渦のバームクーヘンであったのぢゃ！
スタッフド・チキン
ついに買った！ ダッチオーブン・・・焚き火台と、三脚（？）と3点セットで。
前からダッチオーブンでパンが焼きたかったのだ。
でも、ダッチオーブンときたらこっちが定番でしょう！
まずはやってみました。
蓋の裏で中に入れる野菜を炒めて、トリさんのお腹に詰め込んで・・・
いいでしょう！ 美味しそうでしょう！
案ずるより産むがやすし・・・迷ってる人、買って、やってみましょう！
チョー簡単です！ お薦めです！
ってことで、ダッチオーブン編を独立させました。
ソーメン
でも、やっぱり日本の夏はこれ！ かな・・・(^_^;)
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