レシピ

レシピ私の食事の基本条件＝早い、安い、うまい（せこい）を満たしている？メニューの数々です。勇気のある方、お試しあれ！尚、材料は全て1人分です。
メニュー一覧中華どんなのか？冷製パスタ納豆焼きトマトパスタ豚バラ雑炊自己流ホットケーキ
	中華どんなのか？材料；オイスターソース（富士に限る）大さじ1.5 酒小さじ１塩ひとつまみ（あれば）しょうがすりおろし小さじ１玉ねぎ（薄切り） 1/4 （あれば）鳥肉（コマ切れ）50g （あれば）たけのこ（薄切り）20ｇ片栗粉小さじ１卵１コ ①片栗粉以外の調味料と水120CCを煮立て、玉ねぎ他材料（卵以外）を入れてひと煮立ち。 ②弱火にして片栗粉を水で溶いて加え、とろみがついたらとき卵を入れて素早く混ぜ、直ぐに火を止める。 ③炊き立てご飯にかけて出来上がり
	冷製パスタ ①お湯1/3カップでだしの素（多め）、砂糖小さじ１、醤油大さじ２ワサビ少々を溶き、氷3個くらいを入れる。 ②あれば豚肉か鳥胸肉に塩、酒各適量をふってレンジで酒蒸しにする。この間にパスタを固めに茹で、水で冷やす。 ③サラダ菜等を敷きパスタを盛って、トマトなど有り合わせの野菜をのせ、①のたれをかけて出来上がり
	納豆焼き ①納豆１パック、卵1コ、小麦粉1/2カップ、刻みねぎ大さじ山盛り２、だしの素小さじ1、水1/2カップを混ぜる。 ②サラダ油大さじ２をフライパンでよく熱し、やや弱火にして①をじっくりこんがり焼く。 ③ウスターソースをかけて出来上がり。 ※決してマヨネーズをかけないこと
	トマトパスタ ①オリーブ油大さじ２で微塵切りにんにく大さじ１を炒め、（ここで、あれば挽肉50ｇかベーコン3枚を炒め）トマト缶1/2のさいの目切りを炒める。 ②やや弱めの中火でトマトの形がわからなくなるまでじっくり炒める。 ③茹でたパスタに乗せて出来上がり
	豚バラ雑炊 ①しょうがの微塵切り小さじ1、一口大に切った豚バラ50g、米1/3カップ（砥がない）をカップ2のお湯に塩ふたつまみを入れて強火にかける。 ②吹いたら中火にし、5分ほど常にかき混ぜながら煮る。 ③とろ火で20分ほど煮る。途中水を足す。青ねぎを刻んで散らす。出来上がり。 ※豚バラは、出来れば固まりを購入し、4、5日塩漬けにしたものを使うと美味！
	自己流ホットケーキ ①卵１コを溶き、牛乳1/2カップ、砂糖小さじ2、あればバニラエッセンスとシナモンパウダー少々を入れる。 ②小麦粉3/4カップ、ベーキングパウダー小さじ１を3回ふるいにかけ、①に入れ、良く混ぜる。このとき硬ければ少しづつ牛乳を足す。 ③フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、中火で熱してからたねを流し入れる。この間にあればレーズン20粒をお湯でふやかす。 ④火をやや強めの弱火にし、周囲１cmが固まってきたら、レーズンを絞って散らし入れ弱火にする。 ⑤周囲2cmが固まったらひっくり返し、強めの弱火で2分、とろ火で2分ほど焼く。出来上がり
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