いにしえより、若狭の国から都へと海産物を運ぶ道があり、いつのころからか鯖街道と呼ばれるようになった。それはただひとつのこの道と指定できるものではなく、敦賀街道、小浜街道、高浜街道と、いろいろなルートのあったことが調査の結果、明らかになっている。ここではいろいろな鯖街道の中から主要なものについて紹介したい。

敦賀街道　　一番よく知られたコース。小浜から熊川を通り、水坂峠、朽木の市場、梅ノ木、花折峠、途中峠を越え、大原を経て京都に入る道である。

小浜街道　　小浜から根来坂を越え、小入谷、久多、オグロ坂、八丁平、杉峠、鞍馬を経て京都に入る道や小浜から名田庄の五波峠または権蔵坂を越えて、品谷峠、卒塔婆峠、祖父谷峠、雲ヶ畑を経て京都に入る道、また、名田庄の知井坂から知見，深見峠、弓削、山国を通り、京見峠を経て京都に入る道がある。