朝食

ラタトゥイユフリッジ

昼食

ご飯
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生卵
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岩のり
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枝豆
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とうもろこし
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豆腐のなめらかプリン
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ホットコーヒー

豆腐のなめらかプリン

ゼラチン・・・１袋（多分５ｇくらい）
豆腐（私は絹ごしがなかったので、木綿を使っちゃったけど本来は絹ごし）・・・４分の１
コンデンスミルク・・・小匙２(コンデンスミルクの代わりに砂糖大さじ１でも可）
低脂肪乳・・・１５０cc
注：材料はすべて二人分です。

①ゼラチンは水大さじ1.5を振り入れ、ふやかしておく。
②鍋で牛乳を温め、①を加えて完全に溶かす。牛乳は沸騰させないように注意。
③豆腐を裏ごしして、コンデンスミルク（または砂糖）、②を加えなめらかになるまでかくはんする。
④型の内側を水でぬらし、③を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。好みでイチゴなどを添える。（砂糖を少なくしてジャムを添えてもおいしいです。）

夕食
ご飯
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カラフル納豆
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まいたけスープ
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枝豆
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ジャスミン茶

カラフル納豆

納豆・・・１パック
たくあん・・・３センチ
おくら・・・２本
万能ネギ・・・３分の１束
しょうゆ・・・お好みで
注：材料はすべて二人分です。

①たくあん、万能ネギ、おくらは細かく刻む。②納豆にしょうゆを加えよく混ぜ、①の具材を混ぜる。

まいたけスープ

干し海老・・・３０ｇ
まいたけ・・・１パック
セロリ・・・３分の１本
しょうが・・・大さじ１
赤唐辛子・・・２本<ｂｒ>三つ葉・・・適量
水・・・２と２分の１カップ
鶏がらスープの素・・・大さじ１
ナンプラー・・・大さじ１
レモン汁・・・小匙２
注：材料はすべて二人分です。

①セロリは縦に細く切る。干し海老はお湯で戻しておく。（お湯も材料の水を使う）まいたけはほぐして丁寧に洗う。
②鍋に水を入れ沸騰したら①の具材を入れる。③小口切りにした赤唐辛子と鶏がらスープの素、ナンプラー、レモン汁を入れて味を整える。
④食べる直前三つ葉を入れる。