４．初めてのキャンプ料理
（１）メニューは、な〜に？
子供たちが好きなものをつくることが第一ですが、準備・調理・片付けにかかる時間も大切です。
パパ的には、「凝った男の野外料理」に挑戦したいのですが、子供たちがもう少し戦力になるまで、
それはお預けと、あきらめています。
＜我が家の定番メニュー＞
●バーベキュー
火さえ起こしてしまえば、後は焼くだけ。
焼いているパパは、皆とテーブルを囲めないのが難点です。
●炊き込みご飯
市販の炊き込みご飯の素を使うと、すこぶる、簡単。
具を多少追加するだけで、美味しさアップ！
おかずを失敗しても、これだけで食べられます。
まっとうにピラフを炊いていたこともあるのですが、結構、手間がかかるので、
最近はもっぱらこれで済ませます。
●クリームシチュー
市販のルーを使ってしまいます。
カレーとかと比べ、煮込む時間が短く、大人用・子供用の配慮が不要。
冷える時は、もっぱら、これをメニューに組み込みます。
（パパ的には「豚汁」がいいんだけど・・・）
●蕎麦
美味そうな蕎麦を現地調達。
茹で上がったときの処理さえクリアできれば、夏場の、お手軽料理。
（我が家では、水をいっぱい汲んでおき、バケツの上で処理をしています）
ついでに地元スーパーで地物のてんぷらを入手できれば、文句はありません。
＜朝食メニュー＞
●パン
●インスタントラーメン
●焼きそば
●ベーコンエッグ若しくはハムエッグ（朝食メニュー）
●カップスープ
（２）準備と片付け
準備と片付けにかける時間は、短くしたいものです。
（その分、遊んだり、ゆっくりしたりできます）
そこで、初日の夜の食材は、自宅で下ごしらえをして持っていきましょう。
ゴミと洗いものも減らせるので、一石三鳥です。
キャンプと言えばカレーが定番かと思いますが、我が家では洗いもののことを考えると、
敬遠してしまいます。
さて、その洗いものですが、パパ的には信じられない光景を、よく目の当たりにします。
・合成洗剤の使用
特に注意書きに無いキャンプ場が多いようですが、そこはマナーと言うより、キャンパーの
常識ではないでしょうか？
アウトドア用の洗剤は、合成洗剤の数倍の値段はしますが、６００円前後。
しかも、数シーズンは使えます。
・残飯の垂れ流し
共同の水場に、残飯が垂れ流され、流しが詰まっていることがあります。
配水管がつまり、水場のみならず、場内に排水が大量に流れ出た光景を見たこともあります。
（気が付いたら、排水の水溜りのかなで、食器を洗っていたことも！）
これらは、
・残飯は極力出さないように、食べ切れる量を作ること
・余ったら、きちんとゴミ袋にすてること
と、言った、簡単なことで回避できるものです。
多少、説教臭くなってしまいましたが、マナーを守り、美味しいものを食べたいものです。
（2003. 1. 4 記）
