俺！　「戸隠ソバ」を食す・・・・・
（２００３．２．２２）

戸隠（長野県）にてグルメ蕎麦ツアーだぜぃ♪

	雪山に行こうと、八ヶ岳の麓まで来た。 家から、夜を徹して５時間の旅、いつものことだ・・・・・ 　麓で向えた朝、晴天の八ヶ岳をイメージしてたのだが、 ナント空は真っ白。 うーん、こりゃ、頂上付近は吹雪かな？？ 急に気持ちが萎えていくぅぅぅぅぅ・・・・・ 　そうだ！　白馬方面は晴れてないかな？ とりあえず長野自動車道に乗って白馬方面を目指してみることにする。 　が！　やっぱり山は真っ白・・・・・・・・か・な・し・い・・・・・
長野自動車道を北へ走りながら、我等、相談する・・・・・・・・・ 「腹減った・・・・」　　　　「何食う？」　　　　　「長野と言えば・・・・・・・」　　　　「そりゃ、蕎麦に決まってる！」 「蕎麦は何処に行けばイイのだ？」　　　　　「うーん・・・・・戸隠ソバなんて・・・どう？　　食ったこと無いけど・・」 「それ、エエがな！」　　「戸隠に向えぇぇぇぇぇぇぇぇぇ！」 ってなワケで、長野自動車道を北へ北へと向かうのであった。
戸隠村への雪深い道を愛車クルーガーは行く！	戸隠ソバ・・・・・・・・　なんだか奥深さを感じる名前 この「隠」の字が、なんだか「内緒」　「奥義」　「秘伝」・・・・って雰囲気があるじゃないですかぁ。 　もう頭の中で、すっげーイメージが出来あがって、お腹がグゥー♪ 　その蕎麦の地「戸隠村」は、長野自動車道・長野ＩＣを下りて西に向う。 愛車のＤＶＤナビゲーションを駆使して、なーんにも考えず、案内されるがままに進むのであった。 　かの有名知事「田中康夫さん」のガラス張り知事室を垣根越しに見て（ホントは道からは見えません・・・）、善光寺を右に見て（これも道から見えません）、 山の中へと走って行くのです。 　深い雪の中をナビに言われるがままに進むと、なんなく戸隠村に着く。 よーーーーっしゃ、蕎麦食うでぇぇぇぇぇぇぇ♪

「戸隠ソバ」を食う！ しかぁーし、どの店に行けばいいのか・・・・・ まったく突然来たので、情報が無い。 　こりゃ、グルメの勘で店の雰囲気から探るとしよう！ 　戸隠神社を中心に、蕎麦屋がいっぱいだ。 こうなったら順番に食うたる！ 　俺の勘では、観光の中心地に近いより、ちょっと離れた裏手に美味い店があると見た！ 　たいていそんな場所に美味い店があるものだ。　きっと、たぶん・・・・・ 　そんなワケで、戸隠村の中心「戸隠神社」から、奥へ向った。 　まずは、蕎麦屋「そばの実」 この店は、戸隠神社から北へ（妙高方面？）数分、森の中にポツンとある。 とっても落ちついた、ゆっくり雪景色を楽しめる店、雰囲気はイイ♪ 　そして肝心の蕎麦・・・・・・ ちょっと白めの麺、引き締まった感じでなかなかむオイシイぞ・・・・・・・・窓からは雪の森・・・・・・こりゃお酒を・・・・少々・・・・・ぐびっ♪	とっても雰囲気のイイ、落ちついた「そばの実」

正確な名は忘れたが・・・蕎麦屋「・・・・・・極意」	ＮＥＸＴの蕎麦屋は、戸隠神社のすぐ隣にある、「・・・・極意」ちゅう店。 名前で「極意」と書かれては、行かねばならん。 　とりあえず、まだまだ食う予定なのだが、冬季限定なる十割蕎麦（？）を食った。 そして、お勧めの「蕎麦まんじゅう」 　　　　　　　　 　この蕎麦まんじゅう、ホコホコ♪暖かくて、なかなかウマイ！ でーも、冬季限定蕎麦、なんだか歯ごたえがない・・・・・・ 十割蕎麦は、たいていツナギが弱く感じるのだが（詳しい事は知らないが、そんな感じ）、 ここの蕎麦も例にもれず、そんな感じ。 　俺には合わない蕎麦であった・・・・・・・・ 　とっとと食って、店を後にするのであった。　　（店の人、味覚なくてスミマセン・・・・）

「・・・・極意」の向いに、なんとなく雰囲気のイイ蕎麦屋「うずら屋」があった。 問題は、駐車場がちょっと遠い。 　深々と雪が降ってるので、駐車場から歩いて行くのが面倒かのだが、 良く見ると、みんな歩いてお店に向ってる・・・・・・ 　昼飯時はすっかり外れてるのに、わざわざ歩いて行ってる人がいる。 　もしかして、ここは有名？ 　そこで、店から出てきたカップルに聞いてみた。 「ここってオイシイんですか？　　有名なんですか？」 彼ら曰く　　「結構有名ですよ、おいしかったよ♪」 マジかいな、ほな、行かなあかんがな！」 早速、うずら屋の駐車場に車を止めて、ズボラな俺らにしてはめずらしく歩いて店に向うのであった。

雪が似合う「うずら屋」の佇まい

この「うずら屋」、店の前に立て札で「能書き」書いてたので、俺的には軽くみてたのだが・・・・・・・ 　とりあえず、盛り蕎麦を食べる。 天ぷらが自慢との事なので、別途てんぷらも頼むのであった・・・・・・・ 　ここまでに、大盛り＆普通盛り＆蕎麦まんじゅうを食べ歩いたので、たいていお腹が一杯。 ここの蕎麦、食べれるっかな？ 　なーんて思ってたのだが！！！！！！！！！！ 　蕎麦、ウマイ♪　　天ぷら、ウマイ♪　　　天ぷらは俺好みの山菜♪ お腹一杯だったはずなのに、盛り蕎麦、「おかわりぃぃぃぃぃぃ」してしまった！ お腹一杯の俺にオカワリさせるなんて、なかなかやる！ マジ、久々にウマイ店に出会ったって感じ・・・・・・・・・ もちろん、食べ物なので人の主観が強いんだけど、俺には蕎麦ランキングでトップクラス！ 今回は３軒しか廻ってない、またこの地を訪れて他も食べてみたい。 後で聞いたウワサでは・・・・・・・・・ 戸隠神社からずーっと奥に行った所に、普通の民家に見える通の店がある言う。 うぎゃゃゃゃゃ！ そんなん聞いたら、また行かねばならん♪ みなさん、有力情報あったら待ってます！ お知らせは、ココへ・・・・・・・・・・・・・ここ♪

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