目　　　　　次
　
はじめに

第Ⅰ章　食料の安定供給システムの構築

第１節　ＢＳＥ等我が国の「食」が直面する課題
（１）「食」の安全性及び品質の確保
（２）食料消費の動向
（３）我が国の食生活の現状と食生活指針の推進
（４）食品産業の動向
（５）食料品の内外価格差の動向

第２節　諸外国の農政動向
（１）食品安全行政をめぐる動き
（２）農業経営政策等をめぐる動き
（３）中国のＷＴＯ加盟をめぐる動き

第３節　食料自給率と食料安全保障
（１）食料自給率の動向
（２）食料安全保障の確保に向けた取組み

第４節　世界の農産物需給と我が国の農産物貿易の動向等
（１）世界の穀物需給等
（２）我が国の農産物貿易の動向
（３）国際協力への取組み

第５節　ＷＴＯをめぐる動き
（１）ＷＴＯ農業交渉の位置付け
（２）我が国の交渉提案とＷＴＯ農業交渉の今後の課題

第Ⅱ章　構造改革を通じた農業の持続的な発展

第１節　我が国農業の生産構造の現状と改革
（１）我が国農業の構造改革の推進
（２）多様な農業経営等の動向
（３）農地等の確保と有効利用

第２節　農産物需給の動向
（１）最近の農業生産の動向
（２）水田を中心とした土地利用型農業等の活性化
（３）園芸及び畜産の動向

（参考図）都道府県別の特徴的な農業生産品目

第３節　農業技術の開発・普及の推進
（１）バイオテクノロジーの研究開発と国民理解の促進
（２）農業生産の現場を支える技術の開発・普及

第Ⅲ章　農村と都市との共生・対流による循環型社会の実現

第１節　農業の自然循環機能の維持増進
（１）地球環境と農業
（２）食品や農業生産に由来する廃棄物の循環利用システムの構築
（３）農業の自然循環機能を活用した生産方式の普及・定着

第２節　農業の有する多面的機能の発揮
（１）農業の有する多面的機能の内容
（２）農業の有する多面的機能に対する理解の浸透
（３）農業の情操かん養機能等を活用した子ども達の農業体験・農業体験学習

第３節　農村の現状
（１）我が国の経済発展と農村と都市の関係の変化
（２）農村社会の変容
（３）中山間地域の現状と課題

第４節　循環型社会の実現に向けた農村の総合的な振興
（１）農村活性化の必要性
（２）都市住民の農村への関心の高まり
（３）新たなむらづくりに向けた課題と解決方向
（４）農村と都市との交流の具体的な取組み

地方公共団体における先駆的な取組事例

むすび

（参考資料）

図表出所等一覧