１ｓｔということで大は小を兼ねるらしいのでチョット大きめな１２インチ深型をチョイス。

色々なメーカーから発売されているが、引っ掛けて持ち上げるシンプルな構造の物を選択。

値段も手頃だしね。

足無しオーブンのスタンドとしても利用できる。

肘の手前までカバーできる大きさもＧｏｏｄ！

調理後の鍋の取っ手はかなり熱くなっており、通常の皮手袋では薄くて熱く、化繊の入った手袋は融けてしまい危険。

低コストだが１４インチのダッチオーブンまで乗せて利用しても大丈夫というスグレ物。

折角蓋の上にも熱源を置いて天火もできるダッチオーブンなので炭を使って調理してみたい。

しかも、ダッチオーブンの性質上弱火でじっくり調理することも多いので火持ちの良い備長炭をセレクトしてみました。

火のついた炭を掴んで動かしたりする。