スライスされたレモンを当たり前のように思っている方々には判り難いかもしれませんが、基本的に輪切りレモンは飾りです。わざと絞りにくい形に切ったものを無理して潰して、汁を使うのは馬鹿げているし、それでも使う前提で調理しているのなら、味より・・・食べるよりも、見た目が勝負の料理だからなんだろうね。食うのは、調理人に失礼ってか？

お上品な作法の先生が、箸を２本突き刺して捻る様にすればてなことを言っているようですが、無駄な知識だよね。

飾りではなく、本当に酸味料として必要な場面では櫛切り以外はありえないという結論でありました。

運悪くそんな店に行った日には、お金払いたくなくて、
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｜そしてテーブル　勘定書きが
｜席を立つたび　行ったり来たり
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こんなふうに勘定の押付っこするかもな。