ウワミズザクラ
		コレクションリスト 分　類 バラ科・サクラ属 地方名 　 分　布 北海道〜九州 自生地 山林 薬草採集時期 秋 実 食用採集時期 生態と特色 　 薬　用 鎮咳、のどの痛み、薬酒 開花時期 4〜6月 食べ方 　 その他 若い花穂や緑色の未熟花は塩漬けにすると杏のような香気と独特の風味が生まれます。 これを「杏仁香（杏仁子）」と呼び、お茶漬けや吸い物などにして楽しみます。
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