オランダガラシ
コレクションリスト
分 類
アブラナ科・
属
地方名
分 布
日本全土
自生地
水辺、湿地
薬草採集時期
夏
葉、茎
食用採集時期
生態と特色
薬 用
消化促進、利尿、二日酔い
開花時期
5・6月
食べ方
その他
クレソン、ウオーターレタスのなで市場にも出ている山菜
明治のはじめ高級西洋野菜として輸入した物がわずか100年の間に日本全国に分布、通念採取できますが新芽が柔らかくおいしい。
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