1.鳥もも肉の皮と身の間に指を入れ、ピザソースが入る
ように空洞を作る。この時、皮と身がはがれる部分を
なるべく少なくする。（焼いている途中にソースが出
てくる為）
2.ソース（ケチャップ大さじ２、あらびきマスタード大
さじ1、とろけるチーズを粗みじん切りしたもの大さ
じ２）を1の空洞の中に詰め込んで、口の部分はつま
よう枝でとめておく
3.フライパンで皮の方から、初めは強火、皮に軽く焦げ
目がついたら、ひっくり返し弱火でふたをして、じっ
くり中まで火が通るように焼く。
4.レタスやキャベツなど野菜を添えて盛り付けて完成！
鳥肉は盛り付けの前に、切り分けておいた方が食べや
すいですよ
簡単ですから一度試してください。
