調理法

鯵	鯵は、やっぱりたたきか、塩焼き、なめろう。なめろうは、ねぎとみそで鯵をまぜたもの酒の肴に。
鯖	血抜きをしてあれば刺身。塩焼きでもうまい。
キス	やっぱり天ぷらが評判いいらしい。
イナダ	迷わず刺身でしょう。あきたら煮ても焼いてもフライもうまい！
かわはぎ	薄作り､肝醤油で。肝を軍艦にして食べるとなにげにおいしい。
オニカサゴ	鍋に最適、しゃぶしゃぶはめちゃうまひれは干して焼いてひれ酒にするとうまい。肝も胃袋も食べれます。干物もおいしいとの噂あり。
アマダイ	小ぶりだったら塩焼き。大きめだったら刺身､昆布締めでしょうか。
イシモチ	蒸しても､焼いても、煮てもいいとおもいます。自分は厚揚げと甘辛く煮てます。うまい。