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トレイルバー（Trail Bar) * シリアルと桜海老で和風スティックにしたらおつまみにぴったりです。 |
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| マリネステーキ １．厚さ１ｃｍほどの牛肉、豚肉、チキンなどをスライスし、味が染み込むようにフォー クで穴をたっぷり空けておく。 ２．ジップロック又は容器に塩コショウ、�(ワイン､ビール等)、イタリアンドレッシング又 は（しょうゆ、ごま油、砂糖、酢）、薬味にしょうが、にんにく、又は玉ねぎのすりお ろしを少々入れる。ここでソース味を確認しましょう。 ３．お肉を漬け込んだら３０分ほどして冷凍保存。 ４．キャンプ場で自然解凍し、残ったソースを野菜炒めに使いましょう。 |
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| スタミナキムチ キムチを一瓶持っていくと刻んでチャーハン、野菜を煮込んでキムチ鍋、ソースは塩もみした野菜で即席キムチ漬けが出来る。野外のﾊﾞﾃ気味に食欲を増す一瓶です。 |
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| おでん短時間料理 １．肉やこんにゃくなどおでんの材料をジップロックに入れます。 ２．材料にひたひたの水を加え、上に空気を残してぴったり閉じます。 ３．大鍋で袋のまま２０〜30分ゆでる。このとき袋が破れないように気をつけましょう。 ４．別の鍋に材料を水分をいっしょに入れて濃いめの出し汁で５〜10分煮込む。 カレーやシチューも肉がやわらかくなり便利。出発前に冷凍保存したら便利です。 |
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| スペアリブのコーラ煮 １．現地のスーパーで買ったスペアリブを適当に大鍋に入れ、にひたひたにコーラを 注いで煮込むだけ。しょうが、にんにく、塩コショウ、しょう油はお好みで味が引き締 まります。 キャンプではとにかく料理に手をかけたくない。 |