兎耳堂今日のお題は「立ち食いそば＆駅そば」について。
いやあ、安くて意外においしい。ので、拙者は週に一度は食べるようにしている。
体にもいいらしい。拙者も年でな。
最近はもっぱら川崎登戸の駅前のそばを食べていたが、味が濃いのが難点だった。
そうしたら先週たまたまそこが休みだったので、駅構内にある小さな駅そば屋に行ってみた。
なんと！美味！
出汁がきいていて、醤油の色が薄い。当然味も薄め。
天ぷらも重くなく、まさに拙者の好みであった。
立ち食いそばの王道といえば、東京近辺では「富士そば」。
あそこの温泉たまごは絶品である。
しかもそば粉は少なめなものの、麺のコシも割にある。
なんといっても安いのが魅力。高いところでわざわざ食べる気もしなくなってしまう。
おすすめはいくつかあるけれど、麺類はやはり関西。
どこで食べてもまずはずれはない。つゆが好い。
あと、山梨県甲府駅の「みたけそば」もなかなかいけるが
山梨県人は醤油をどぼどぼ入れる嫌いがあって、関西の方にはうけないかもしれない。
そして、真打登場。
南軽井沢駅のそば屋。これは素晴らしい。素晴らしすぎる。
たしか一杯６００円ほどして、貧乏な兎どもにはつらいものがあるが
それだけの価値はある。
拙者はその日の寒さもあって、つい２杯も食べて散財してしまった。
しかし美味だ。もう一度食べたいものよ。
そうそう、もうひとつ重要なのは品揃えでありましたな。
山菜たぬきそば。拙者の好物である。
多少具が汁の中を泳いでしまい、さらいきれないという難点はあるが。
最近コロッケそばだの牛肉そばだのが並んでいたりするが
あれはあれで需要があるのだろうか？
拙者は注文している方を見たことがない。
ところで、拙者はついついいつもそばを頼んでしまうが
うどんにも良し悪しがあるのだろうなあ。
これは是非ご指導を仰ぎたいところである。
これにて本日閉店。
兎耳堂