４月２日：冷蔵庫一掃でチャーハン 　最初に買った野菜も、もう１週間が経つ。そろそろ片付けないと、いたみはじめるっぽい。野菜を豊富に使い、一掃できるメニューといえばチャーハンである。 　まず、サラダ。次にほうれん草のおひたし。ほうれん草は根元を洗い、沸騰した鍋の中で一分ほどゆでる。後は、よく水をしぼって、醤油をかけて、カツオブシをパラパラして完成。・・・・しっかし、量少なっ！！一口だよ、コレ。 　ほうれん草を作っている間にも、チャーハンの具を集める。今回、チャーハンのタメに結集した野菜は、レタス、キャベツ、にんじん、ほうれん草、玉ねぎ、ジャガイモ。ジャガイモはほうれん草をゆでた後、同じ鍋に放り込む。他は、ひたすら細かく刻む。また、前日に親からもらった焼き豚と肉ジャガも細かく刻む。そして、卵を２つ、ボウルに割ってかきまぜる。ご飯は、昨夜の残りを、軽くチン。これで、チャーハンの具は集まった。しかし、どう見ても野菜の量が多い。かなり多い。多すぎるほど。 　まず、フライパンで卵を焼く。お料理の本では、卵焼きっぽい感じだが、どういうワケか僕が作ってしまったのはスクランブル・エッグ。ま、味は変わらないだろ。出来上がった卵は、とりあえず小さな皿に移しておく。 　次に、フライパンに野菜を放り込む。フライパンが一面、野菜に埋まる。なんだか、野菜炒めを作っている感じだ。しばらく焼いていると、やはり野菜はしぼむ。そこへ、豚肉＆肉ジャガと、ゆでたジャガイモを放り込み、いためつづける。 　最後は、ご飯と卵をフライパンに入れて、全部混ぜるだけ。塩コショウをふって、醤油もジャー。お料理の本には、「ご飯がパラパラになったら・・」と書いてあったので、パラパラ風になるのを待つ。しかし、いつまで経っても、ご飯はモチモチ、ネチョネチョ、クチュクチュである。・・待ちさえすれば、いつかはパラパラになるのか？本には、「もしご飯がパラパラにならなかった場合の緊急対策法」なんて親切なものは全然書いてない。だんだん、下の方が焦げてくる。チョット味見してみるが、やはりご飯はパラパラしてない。「ご飯がモチモチなチャーハンだってあるだろ。」と決め付けて、とりあえず出来上がり。全体的にチャーハンが黒っぽい。量もけっこうある。 　食べる。うん、・・・おいしいかも？？・・と、最初は思ったが、よくよく味わってみると、あまりおいしくない。むしろ、マズイ部類に入るチャーハンだ。 　どれくらいマズイかと言うと、 　・ファミレスでこのチャーハンを出したら客は文句を言うぐらい。 　・小さなガキに出したら、「もういらな〜い」と残すぐらい。 　・彼女が「私の手料理（はぁと）」と出したら、なんとか我慢して食うぐらい。 　結局、半分以上残した。サラダも、あんまりいけてない。ほうれん草も、なんだか柔らかい。今日の夜ご飯は、「失敗」だ。お料理の本のチャーハンのページには、「何回か作れば必ずうまくなる！」と書いてある。ホントかよ。

今日の注目	チャーハン
評価	２０点
今日一番うまかったもの	インスタント味噌汁
コメント	リ・・リベンジだ！！

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