１０月１５日：Ｖ６と料理対決　〜カレーライス〜 　　さて、久しぶりのここのコーナー。別に更新していなかったからといって、料理を怠っていたわけではない。最後に更新した後からバイトが忙しく、大学の試験期間に入り、夏休みになり、最近よーやくまた大学生活が始まったのだ。夏には九州へ自転車キャンプの旅へ行ったのだが、「わずかあれだけの料理技術」で僕は五人組の料理長に選ばれた。 　今日はいよいよカレーライスである。今まで僕は炊いたご飯にレトルトのカレーをかけるだけというお手軽なカレーを作って来た。カレー作りには５段階あると思う。Ｌｖ１が、「あっ！あれ食べよ」みたいなレンヂだけで全てが済むレトルト。Ｌｖ２が、今まで僕がやってきたレトルトカレーパック。Ｌｖ３が市販のルウ、Ｌｖ４がカレー粉。Ｌｖ５がスパイスを混ぜて作る、もはや趣味のレベル。今回はＬｖ３の、「ルウからカレーを作る」に挑戦である。多分、出来ないコトはないと思う。スーパーでハウス・バーモント・カレーを買う。Ｖ６がＣＭやってるやつだ（正確にはそのうちの３人、カミセン）。この程度のカレーを作れないようでは、僕はＶ６に負けたコトになる。Ｖ６に負けるものか！ 　ルーの他に鶏肉、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎを買い料理スタート。野菜をきざむ。フライパンで弱火で玉ねぎ、続いてにんじんを炒める。野菜を取り除き、鶏肉を焼く。これらを鍋に放り込み、水８５０ｍｌで煮込む。沸騰するとアクが出てくるのでこれを取り除き、ここでルウとジャガイモを入れる。しばらくして確かめてみると、なんだか見た目が水っぽい。味見すると、やはり水っぽい。煮込み続ければ、まろやかなカレーになるのだろうか？ 　フタをして弱火で待つコト約２０分。相変わらず水っぽい。なんとなくトロ〜リとはしているものの、カレーとはチョット呼べない。これ以上やっても駄目だろうと思い火を止める。ご飯の横にかけてカレーライスの出来あがり。この日の晩御飯のメニューは、他に海鮮サラダ、インスタントワカメスープ、温泉卵。 　カレーを食べる。・・・一応オイシイ。鶏肉も野菜も良い加減。だがカレーがやや水っぽい。僕の求めていたカレーとは違う。カレーライスというのは、もっとドロドロしたものだ。こんなものではない。何だか高校時代、寮のカフェテリアでよく出てきたカレーと似ている。アレも水っぽかった。水の量、８５０ｍｌに間違いはない。いったい何がいけなかったのか。今度作る時は、水を少なめでやってみるかな（すると今度はドロドロしすぎるのがオチだろうが）。 　結局、オカワリまでした。食後、鍋を開けてみるとまだまだ大量に残っている。バーモントカレーには６皿分と表示されている。あと４皿。翌日のカレーはよりおいしくなるという。本当にこのカレーも明日にはおいしくなっているのだろうか。いや、おいしくなる必要はない。水っぽくなくなればいいんだが・・。明日もカレーかぁ・・・。一人暮しでこのバーモントカレーを食い尽くすのは大変そうだ。結論を言わせてもらえば、レトルトの方が楽。早い。絶対に失敗しない。おいしい。料理の腕は上がらないが、・・・私はＬｖ２に甘んじよう。・・・でも、今度シチューあたりで再挑戦してみようかな・・・。 　ちくしょおおお、Ｖ６に負けた。悔しいぃぃ。

今日の注目	カレーライス
評価	６５点
反省点	水の量なのか？？
コメント	ルウ〜ゥ♪

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