コーヒーの淹れ方

水出し珈琲の簡単な作り方

コーヒーは使う器具、淹れ方によって、味が変わってきます。

ここでは器具別の淹れ方を随時掲載していきます。

まずは、簡単な水出し珈琲の入れ方から掲載します。

１．豆を買う	あたりまえだろ・・・と思うかもしれませんが。普通の市販のものでは作れません。豆を売っている店に行かないとダメです。重要なのは焙煎方法です。極深焙りです。イタリアン・又はフレンチローストです。エスプレッソ。アイスコーヒー用でも可。まぁ、普通の深焙りでも大丈夫です。
２．挽き方	挽きは極細挽き～細引きがいいです。家で挽けない人は、お店で挽いてね。
３．道具	作るための道具を用意します。地球にやさしい私は、５００ｍｌのペットボトルを使います。嘘です、器具がが高いのです。それと、じょうご（ロート？）私は紙を丸めて代用します。
４．作り方	じょうごを使ってペットボトルに、コーヒーの粉を４０～５０ｇ入れます。以上非常に簡単ですね。
５．待つ	待ちます。半日は待つとだいたい大丈夫です。私は３日くらい投げておきます。常温でよいです。コーヒーの粉が沈殿したら、私は振ったり、逆さにします。
６．濾す	そのままでは、飲めないので濾します。ペーパーでもネルでも好きなので。
７．楽しむ	味わいます。私は冷やしてからいただきます。