サンドイッチは、サンドイッチ伯爵がトランプが大好きで、
食事で勝負を中断したくないばかりに、
薄切りパンに肉などをはさんだものをつくらせ、
それを食べながら勝負をつづけたといわれています。
まぁ、これは有名ですね（笑）

では鉄火巻きとはなぜ鉄火巻きと言うのか？

江戸時代、賭博場で、博徒たちが勝負をしながら手軽に腹ごしらえができ、
サイコロを持つ手に飯粒がつかず、都合がいいものを作らせました。
これが鉄火巻きの語源です。しかし、これなら賭博巻きとか言いそうですが、
実は賭博場＝鉄火場と呼ばれてました。
鉄火場の語源は、鉄のように張り切った気持ちで、
火のように熱い勝負をしたからだといわれています。

似てますね、この二つ。