岡山駅の駅弁といえば、祭り寿司とこれ、 ままかり寿司。
あまりに美味しくてまま（ご飯）も借りたいからということでついた名前のお魚を、しっかりお酢でしめ、薄切り大根で包む。

シャリシャリとした食感が、魚の酸っぱさと旨みをひきだす、絶好の調理法です！ 

味わいＤＡＴＡ 岡山駅の駅弁で有名所といえば、やっぱり 三好野（http://www.miyoshino.com/）。ま まかりのほかにも岡山にはいい駅弁があるので、食べ比べるのもいいかも。