■こんなダイエットやだ！！ ダイエットってカロリーを控えて、運動して、朝はしっかり食べて、夕ごはんは軽く食べる・・・・ なんてこと一生続けるなんて考えると気が滅入ってしまいます。 仕事終わって家に帰って夕ごはんは、楽しくおしゃべりしながら少しお酒でも飲んで、 ゆっくり食べたいと思います。 満腹感は一緒でも、食べる質が変われば何かが変わるはず・・・・ ■朝ごはん ご飯＋卵＋納豆＋味噌汁とか、パン＋卵＋牛乳＋スープ類などです。 ■昼ごはん 夕ごはんが主食抜き（炭水化物）なので、ストレスがたまらないように以前と同じように食べています。 外食が多いのですが、ランチのスープ、お水、アイスコーヒーブラックなどの水分を取ります。 （2001年4月よりお弁当もちで行ってます。ちょっと大変） 夕ごはんの内容を変えただけで、体重が落ちてきたので、 お昼は好きなものを食べていいことになっています。 ■夕ごはん これがこのダイエットのメインです。炭水化物の主食を抜いて、食事の内容を工夫しました。 フライやてんぷら、ドレッシングやマヨネーズを今まで通りに食べていますし、 今まで通りにお腹いっぱい食べています。 【油を選ぶ】 体脂肪は油で燃焼させる。油抜きダイエットは脂肪は落ちても、筋肉まで落ちます。 太白ごま油、ごま油、オリーブオイル以外は使いません。 この油のカロリーは考えていないのでフライやてんぷらなども良く食べます。 太白ごま油を飲んでダイエットしたなんて話しもあります。 ゴマもたくさん使っています。 【手作りマヨネーズ、ドレッシング】 上記の油以外は使わないので、市販のマヨネーズ、ドレッシングは使いません。 味は今ちょっといったところですが、手作りのものを使っています。 【砂糖を選ぶ】 砂糖は極力控えています。白砂糖はミネラルを含んでいません。 砂糖は、体のビタミン、カルシウムを奪います。 白砂糖は使いません、三温糖、キビ砂糖、ハチミツ、みりんを使っています。 【夕食は主食抜き】 主食を抜くのは夕ごはんだけです。 炭水化物を極端に減らすと、三大栄養素をバランスよく取ることが出来なるので、 不健康な食事になってしまいます。 夕食では主食の代わりに豆腐を半丁食べます。いろいろトッピングを変えたり、 調理して食べれば結構続けられます。 【高タンパク】 たんぱく質を多く取ります。筋肉をつけるためにはたんぱく質が必要です。 食材としては卵、牛乳、チーズ、魚類、肉類、豆製品練り製品を良く使います。 脂肪の多いバラ肉、モツ、ひき肉などは茹でたり、煮込んで油を抜いています。 【香辛料を使う】 胡椒、にんにく、しょうが、唐辛子など香辛料をたくさん使って 脂肪を燃やせる体にします。 香辛料には、保温、発汗、新陳代謝を刺激するなどの作用があります。 【ノンカロリー食品を活用】 ダイエットの定番ですが、きのこ類、コンニャク、海草などを使います。 【生野菜より温野菜】 生野菜は体を冷やすので多くは食べません。 温野菜は煮物や炒め物などバリエーションもつけやすく、 カロリーも低いのでたくさん使います。 果物も体を冷やしますし、果糖が多く含まれるので多くは食べません。 【水分を取る】 食事のときに、飲み物やスープ、味噌汁などの水分を多く取ります。 （痩せる＝体脂肪を減らす）ですので水分は制限しません。 夕ごはんの時には350mlの缶ビールを1本飲んでいます。 アルコールはエンプティーカロリーですので、制限しません。 アルコールで太るなら私の今の体重を維持していけなくなります。 【品数は7品以上】 一品、2品の食卓ではどうしても話は弾まないし、食べ過ぎてしまいます。 少しずつ数多く並んでいると目でも楽しめて、満足感があります。 最低で7品、多いときは13品の料理を食べています。 （毎日何品か入れ替わるだけなんですけど・・・） |