＜豚肉とニラのチヂミ＞

�@豚肉とニラは１．５〜２cmくらいの長さに切りニンジンはせん切りにする

�A大きめのボールに卵を割りほぐし残りの生地の材料を入れ泡立て器でよく混ぜる

�B生地ができたら�@を入れて混ぜる

�Cフライパンにゴマ油を敷きおたまで一杯すくい薄くのばし最初は強火で 後は中火で こんがりと焼く

�Dあっさりとポン酢で頂く

＜ポイント＞
　　　ゴマ油を少し多めに敷いて薄めにかりっと仕上げると美味しくなります

（２００９年　４月１７日）

豚肉（薄切り・・・モモでもロースでも良い）　　　　　　　　　 ３枚（約６０ｇ）
ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３束
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３０ｇ

＜生地＞

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０ｇ
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小１杯
ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．５ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９０ｃｃ
塩・ほんだし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

ゴマ油・ポン酢

※参考・・・ ｢味の素｣レシピ他

念願のお料理のページを作りました

２人分

チヂミとは・・・

焼く（チヂダ）という動詞の名詞形で日本語にするならば｢焼いたもの｣に相当する言葉である
チヂミという言い方は日本語では一般的だが韓国の方言の一つである
韓国の標準語ではブチムゲと呼ばれ焼く（ブチダ）の名詞形である
チヂミは焼いたものの全般を指すため韓国ではジョンというメニューで探すとよい
ジョンは鉄板に油を敷き薄く切った材料に小麦粉をつけて焼いたものの総称である

｢ヤフー｣検索より

＜チョー簡単・フレンチトースト＞

食パン（分厚い方が美味しいです・・・４枚切りのもの）

２枚

市販のプリン（プッチンプリンなど）

１個あるいは２個

マーガリンあるいはサラダ油

�@食パンを食べやすい大きさに切る

�Aプリンを器に移しかえスプーンで適当につぶす

�B食パンにつぶしたプリンをまず片面にぬってフライパンできつね色に焼く

�Cもう片面につぶしたプリンをぬってまたこんがりと焼く

２人分

※「はるな愛さん」のアイデア簡単レシピより

普通・フレンチトーストは牛乳・卵・砂糖を混ぜた液に少し漬け込んでおいてから焼くのですが
本当に簡単でとても美味しいです

（２００９年　７月１５日）