- 1998.06.30：目玉焼き
- 1998.07.24：うなぎは本当にうまいのか？
- 1998.09.13：大根の惨劇、玉葱よお前もか？！
- 1998.09.23：餃子
- 1998.10.24：電子レンジって必用ですか？
ご意見、ご感想などは、draconianz@geocities.co.jp まで。
この高座（講座では無い）は、世に蔓延る独身男性の為に、 ちょっとは蘊蓄をたれてみようかな ... というわがまま的ものである。
読者対象を独身男性に絞るのは、それなりに意味がある。 ひとつには、僕自身独身男性であり、 恐らく今後一生独身であり続ける事がめでたく(？)確定している為、 独身男性の視点でしか料理を語れない。
また、正統的な料理講座や、主婦相手の料理談話は巷に溢れているが、 独身男性というのは、そういう場に参加するのを躊躇しがちである。 しかし、独身男性を対象としたものは、（公の場には）数が少ない。 従って、世の独身男性供は、スーパーで馬力のある主婦達に戦慄しながら買い物をし、 正式な出汁の取り方を誰にも聞けないまま味噌汁を作り続けるのである。
しかし、独身男性というのは、正式な出汁の取り方を知ったところで、 「やりゃあしない」 ... というのが本当のところだ。 基本的に「ぐうたら」のくせに、妙なところで凝ってみせるのが、 男性の本質である。そういう特性に則った料理講座というのは、世の中にはほとんど無い。