材料

きゅうり、豆腐、トマト、あぶらげ、和風ドレッシング

作り方

�@　豆腐一丁を３センチ角の大きさに切る。
�A　鍋に水を入れ沸騰させ、豆腐を中に入れる。
�B　湯だったら、豆腐を出す。
�C　きゅうり、トマト、あぶらげを適当な大きさに切る。
�D　皿に豆腐を入れ、その上にきゅうり、あぶらげを散らす。
�E　トマトを飾り付け、和風ドレッシングをかける。

これはなかなか栄養バランスに優れたサラダです。それにさっぱりしていてなかなかおいしいです
主菜にしようと思えばできますし、食欲がない時などにはぴったりの料理となるでしょう。また、
豆腐は別にゆでなくてもよいのですが、私が作った時には、豆腐の賞味期限がきれていたのでゆで
ただけです。品質さえよければ、ゆでないほうがおいしかもしれません。