材料

肉（ひき肉以外なら何でもよい。）キャベツ、ピーマン、赤味噌、なす

作り方

�@　味噌を湯で適量溶かす。
�A　�@の中に肉を入れ、よく味噌を馴染ませる。
�B　ピーマン、キャベツ、なすを適当な大きさに切る。
�C　フライパンに油を馴染ませた後、肉を入れ、良く焼けたと思ったら、野菜を入れる。
�D　味噌の香ばしい匂いがしてきたら火を止める。
�E　熱いうちに食べる。
＊　味噌に砂糖を入れるとおいしくなるかもしれない。

これはうまいぞー。私は名古屋圏出身だから赤味噌は大好きなんです。しかし赤味噌を使う料理は なかなかないんですねー。料理の本を見てみても、ここらあたりは白味噌料理ばかりで私が作りた い料理は載ってないわけです。それでいつもは味噌汁しか作っていなかったわけですが、初めて別 の物を作りました。それがこれです。何度もいうように写真を見ると、良く分からない物に見える かもしれません。でも気にしないでください。

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