aji de gallina。アヒ・デ・ガジーナ。
鶏とスパイスとタマネギの煮こみ、という感じ。
クリーミーなカレー、という感じ。
tacutacu。タクタク。
お豆の混ぜご飯。コスタリカのピストに似たもの。
anticucho。アンティクーチョ。
牛の心臓の串焼き。柔らかい。クセもあまりないし。
yuquitas huancainas。
ユカ（日本でいう山芋？）を揚げたもの。要するにコロッケだな。
ペルーのワイン、TACAMA。
酔っ払っていたので味は覚えていない。
ペルーのビール。
ここにないけど銘柄はクスケーニャが一番おいしい。
他のは酔っ払っていたので覚えていない。
ペルーの飲み物、インカコーラ。
まずいものはまずいけど並ぶとかわいい。
インカコーラのTシャツもかわいい。