お料理ぃ〜



            きっと飲む事が好きだから、料理を好きになったと思う!
           しかし、料理というほどの大それたものではないのが現状かな・・・
           簡単おすすめ料理を紹介させていただきます。


      キムチ鍋
        ダシはキムチの素・豚バラ・コチジャンです。
        具は、白菜・にら・きのこ類・絹ごし豆腐・厚あげ・たら・もやし・はまぐり・たらこ。
        それぞれ鍋に具を入れていき、蓋をする前にキムチの素を一振りし、
        味を見ながら醤油で味を整える。
        しめには、具を取り除きインスタントラーメンを入れる。

      お刺身入りゴチャ混ぜサラダ
        大根・人参・きゅうりを千切りし水にさらす。
        ワンタンの皮を1cm幅に切りきつね色に揚げる。
        皿の周りに彩りよく盛り付け、真ん中にお刺身(鯛など)とナッツのみじん切りを
        盛り付け、食べる時に中華ドレッシング(好みのもの)をかけ全部混ぜて食べる。

      海老ときゅうりのエビチリ
        海老は背わたを取り下ゆでしておく。
        きゅうりは乱切りにし、種部分は取り除いておく。(水分が多いから)
        市販のチリソースをフライパンで熱し、海老を加え絡まったらきゅうりを加える。
        (きゅうりは歯ごたえを残す為、あまり炒めすぎない事)

      豆腐ときのこのグラタン
        豆腐は水気をとっておく。(レンジなどで)
        しいたけ・しめじ・マッシュルーム・えのき(きのこなら何でもOK)を大きめに切る。
        市販のホワイトソースを牛乳でゆるくし、その中にきのこを入れ塩コショウで味付け
        する。(出来れば粒コショウ)
        後は、皿に豆腐を乗せ、上にホワイトソースをかけ、とろけるチーズを乗せオーブンで
        15分ぐらい焼く。(残りのミーとソースなんかを掛けても美味しい)
        
      簡単イカフェ
        刺身用のイカを食べやすい大きさに切っておく。
        大根は歯ごたえが残る程度の千切りにする。
        ボウルにイカ・大根・よく水で洗った菊菜にキムチの素をかけ手で混ぜる。
        味を見ながら少しコチジャンを入れる。