これがスライスした皮です。
計量して、この鍋で煮込みます。
種取り名人の成せる技という
物です。ボウルにほぼ半分。
これの一部を使って早速にも
化粧水づくりにも行いました。
こちらは今日の事には
なりませんが。
皮は皮で、実は実でそれぞれ
煮込んでいる最中です。
みなさんも閑。パソコンや
本に向かっています。
台所で煮込んでいた皮が
出来上がってきました。
ここからは、実と皮を一緒に
煮込みます。ちょっと皮の
苦みが有るので、魔法の粉を
ひと摘み、ふた摘み、・・・・・
この後、計量した実と皮との
割合で、砂糖を加えて
煮込んでいきます。
