人について
シンガポールは多民族国家。中国系、マレー系、インド系の3つ。
一番多いの中国系（８０％ぐらいいそうだ。。）

国民性（私が思う）
自分大事、自分大好き人間。
謝ることを知らない。
シンガポールに来た当初、ぶつかってこっちは謝ったのに
思いっきりにらまれ、1時期嫌になった。
結構気まま。自分がしたいことはする。
他人の目を気にしない。
おばあちゃんに近い人がミニスカートをはいてたりする。
＊ これらの国民性（？）のため、自分のやりたいことを押さえ、人の顔色をうかがう私に
とってはとてもすごしやすい。

食べ物
チキンライス（鶏飯）
蒸した、もしくは炙った鶏肉をご飯の上にのせたもの。
きゅうりがこころなしか添えてある。
チリソースは必需品。

ホッケンミー（福健麺）
黄色い麺と白い麺を海老などと一緒に炒めたもの。
チリソースをつけるとさらにうまい。

バンミェン（板麺）
小麦粉で作った、平麺のスープ。
具は豚肉のボール、ほうれん草のような野菜。

ホット＆サワースープ
文字通り、辛くてすっぱいスープ。
具はささみ、竹の子、きくらげ、しいたけを千切りしてあり、
少しとろみがかかっている。

ラクサ
ココナッツスープ。チリがはいっているので赤みかかっている。
具は太くなったビーフンの麺、海鮮類。

ナシレマ
ご飯はココナッツで炊いてある。具は以下のとおり。
マレー系：揚げた魚、薄焼き卵、ピーナッツ、チリソース
中国系：揚げた魚、手羽先、ランチョンミート（豚肉のソーセージ）、小魚、ピーナッツなど。
本来ナシラマはマレー料理。中国系のものになると好きな具をのせて食べるという形になる。

ミーゴレン
マレー系焼き飯。

ミーシャム
真っ赤な色をしたスープのなかに、ビーフンみたいな麺がはいってる。
具はゆで卵など。
味は甘い酸っぱい。チリをいれると辛味がはいり更においしくなる。

ロッティープラタ
インド系料理。柔らかいナンみたいなものに、カレーソースをつけて食べる。