豚肉の下炒め　

豚肉の下炒めの方法です。
多めに炒めて冷蔵庫で保存しておくと他の炒め物にも使えて便利です。

材料

豚肉

サラダ油　　　　　　　適宜
しょうゆ･澱粉・
料理酒・花椒　　　　　適宜

１．豚肉を荒めのみじん切りにする。

２．１の豚肉に澱粉少々をまぶし、しょうゆ・料理酒を少々加えてよくまぜる。

３．炒め鍋で多目のサラダ油を熱し花椒を軽く炒め、香りが出たら２の豚肉を入れ炒める。



できあがり

　HP　　　　　　　メニューリスト