ホテル・レストラン（ブラジル・フォス市）
１・ホテル
イグアス地区には数多くのホテルがあります。ブラジル国内でのホテルの室数ではリオと並び国内最大級、第３位だそうです。ただし良いホテルが少ないようです。その原因として考えられるのは
（１）シーズンに客が集中しオフには閑散という状況になりやすい。
（２）世界的な観光地であるが、外国からの多くの客は１泊だけという人が多い。
（３）ブラジル国内からはエステ市への買出しの方に力点を置く観光客が多い。
（４）エステ市への担ぎ屋さん目当ての安宿が多い。
等が考えられると思います。
その中でブラジル・フォス市に在る５つ星・ホテルは全部で４軒、市街地（セントロ）に１軒、イグアスの滝に向う街道沿いに３軒のホテルがあります。
１・ホテル・カタラッタ
イグアスの滝の国立公園は広大でブラジル側だけでも大阪府くらいの面積があり、その中では自然保護が為されており、人工の建造物等には制限があり、違反があると厳重に処罰されます。その中にあって特例として営業が認められているのがこのホテル・カタラッタです。国立公園の内部、滝のすぐ脇にあり、歩いて滝を見物することが出来る絶好のロケーションにあります。日本からの多くのツアーはこのホテルを利用するようです。フォスのホテルの中では格は最高です。ただし国立公園内部にあるため建物の改修、設備の補強には制限があり、設備の老朽化が進んでいるようです。１泊で滝を堪能するにはロケーションの面で最適なホテルと言えるでしょう。
(写真：ホテル・カタラッタ）
２・ブルボン
フォスの市街からカタラッタへ向う大通りには多くのホテルが並んでいますが、その中で一番手前に位置するのがこのブルボンです。５つ星のホテルの中では設備は高級でゆったりしていると評判です。部屋も一番広く、さすがと思わせる作りです。
(写真：ホテル・ブルボン）
（写真：イタリア料理店）
（写真：レストラン）
２・マブ・センター
５星ホテルの中では一番最近開業したホテル・マブは滞在型のホテルを目指しているようです。９７年に開業したこのホテル、部屋はブルボンと比較すると狭いのですが、清潔で明るく出来ています。ここの特徴は設備の良さです。温水プールが５つある他、サウナ（乾式、湿式）、夜間照明付きのテニス・コート、ピンポン、釣堀などがあります。部屋にはガウンが置いてあり、このガウンでホテル内を歩く事がルールになっているようです。
(写真：ホテル・マブ・センター）
また泊り客向けに色々なプログラムが用意されており、大人向けにはエアロビクス、カラオケ、テニス、など、また釣堀、お絵描き、ゲーム、積み木遊びなど子供向けのプログラムが毎日、日替わりで用意されており、若い指導員が親切に指導してくれます。
(写真：水中エアロビクスの講習）
このホテルでは滞在型を目指しているようで、滝の観光だけではなく、要するにホテルに居て楽しめるというコンセプトは評価出来ると思います。ホテルの料金は朝・晩の２食付きで１部屋（２人）で１泊１０８ドルと非常にリーゾナブル、週末には３食付けてくれる時もあるようです。レストランはバイキング・スタイルで内容もまずまずです。アスンシオン、サンパウロ、クリチバ等にお住まいの方で２，３泊し、家族でゆっくりしたいのであればここがお勧めでしょう。
(写真：部屋からの眺望、プールと中庭）
(写真：新鮮な果実やジュースがふんだん：朝食）
２・レストラン
観光都市・フォスには数多くのレストランがあります。観光客相手のシュラスコ・肉料理、ホテルにも数多くのレストランがあります。ここでは「穴場」と考えられる幾つかのレストランを紹介します。
１・スペイン料理：海鮮料理
RESTAURANTE ZARAGOZA FRUTO DO MAR
RUA QUINTINO BOCAIUVA 882 574-3084 CENTRO
海老等の海鮮をふんだんに使った料理が食べられます。値段は少々張りますが、パラグアイでは無い様なお店。
２・イタリア料理
RESTAURANTE 4-SORELLE ITALIA
RUA ALMIRANTE BARROSO 1,336 CENTRO
TEL 572-1636
パスタ類が美味しいお店です。
３・バイア料理
TEMPERO DA BAHIA BAHIA
AV. PARANA 1419
TEL 523-9242
ここのお勧めはムケッカと呼ばれる鍋料理、特に蟹（シリ）のムケッカは美味しい。また木曜日に牡蠣が入り、生牡蠣を食べる事が出来る。
（写真：レストラン外観）
４・川魚料理
CLUB PESCA MARINGA
AV. GENERAL MEIRA KM.4.5 TEL 527-3232 3472
３国国境の方向に行ったところにある川魚料理専門店。山根さんお勧めのお店です。
３・その他
市内からイグアスの滝の国立公園へ向う大通りにはこの他にも数多くのホテルが立ち並んでいます。その中でマブの２軒先にあるのがこのボアッチ・クリスタルです。何も知らないでただ見ているとモーテルと思いますが、中はブラジルの男性天国「ボアッチ」です。男性だけの旅行では夜はこちらへ出掛けてみるのも良いかも知れませんね。ボアッチはブラジル式のキャバレーです。
(写真：ボアッチ・クリスタル）
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エステ市）
