ニンジンサラダ

材料（４人分）

ニンジン　　中１本
たまねぎ　　大２（みじん切り）
ニンニク　　１片（みじん切り）
サラダ油　　大１
ツナ缶　　小１（８０グラム）
粒マスタード　　大２
ワインビネガー　　大２
塩・こしょう　　少々
しょうゆ　　少々

作り方

１　ニンジンはやや太めの千切りにする。ツナ缶は油をきっておく。

２　耐熱性のボールにニンジン、みじん切りにしたたまねぎ、ニンニク、サラダ油を入れ、ざっと混ぜる。

３　２のボールにラップをかけ、５００ｗの電子レンジで１分３０秒かける。

４　３にツナ、粒マスタード、ワインビネガーを加える。

５　塩・こしょう・しょうゆで味を調える。

コメント

そのまま食べても、トーストのサンドイッチの具にしても美味しい。ワインビネガーはマイユのが香りがいい。