ホウレンソウのサラダ

材料

サラダ用ホウレンソウ　　２把
ベーコン　　４枚
クルミ　　１０グラム
スライスアーモンド　　１０グラム
しょうゆ　　大２
酢　　大１
酒　　大１
砂糖　　小１
塩・胡椒　　少々
ごま油　　適宜

作り方

１　ホウレンソウは洗って、食べよく切って皿に盛る。ナッツ類はから煎りしておく。クルミは粗みじん切りにする。

２　ベーコンを１センチ幅に切り、コマ油少々をフライパンに熱し、カリカリになるまで炒める。

３　２にしょうゆ、酢、酒、砂糖を加え、塩・胡椒で味を調える。

４　１のホウレンソウに３をかけ、ナッツを散らす。

コメント

これは一度本を見て作ったあと、自分なりにアレンジしたもの。ホウレンソウの量はその時に応じて加減してください。