日本人に馴染み深い味で「ナシ・ゴレン」
ご存知の人も多いと思うけど、マレー語で「ナシ」はゴハンのこと。「ゴレン」は炒めること。
つまり「ナシ・ゴレン」って「炒めたゴハン」。
要するにチャーハンだわね。
チャイニーズの食堂でも「ナシ・ゴレン」で通じます。チャーハンが出てきますが。
マレーシアのローカル食堂に入って一番最初にオーダーした、って人も多いんじゃないかな？？

ガイドブックなどで見かけるナシ・ゴレンはこじゃれたお皿にのり、
目玉焼きがのっかっていて、きゅうりなどの付けあわせが盛り付けてあったりするけれど、
ふつーの食堂で出てくるモノはふつーの皿（プラスティック製の赤やオレンジの皿が多い・・・）にどすんと盛られてでてきます。
もちろん、目玉焼きは別オーダーにしないとのせてくれません。

ナシ・ゴレンの中でも私のオススメは「ナシ・ゴレン･カンポン」
これは、ナシゴレンの中にイカンビリスっていう干した塩味の小魚が入っています。
香ばしくて歯ごたえがあり「ザ・カルシウム」がたっぷり､ってカンジ！

シンプルなものでだいたい・・・３リンギッくらいからかなぁ。