タイ・ベトナム美食紀行(1998年12月〜1999年1月)

カエルの皮を揚げた。模様がそのまま見える。
川虫(?)の串焼き。結構な値段がする。
コオロギ(?)。こりこりしておいしい。
芋虫を盛り付けた所。味は本当にフライドポテトみたい。物欲しげにしていたらコオロギもつけてくれた(以上チェンマイ)。
チェンライの夜市でも観光客向けに色々な虫が売られている。ゲンゴロウは肉が厚くて食べがいがあり、一人分には多かった(チェンライ)。
市場で売っていたヘビ。おそらく食べるのだろうとのこと。
タニシ。日本のものよりはるかに大きい。
犬料理屋の店先。
香草に巻き、しょうがを溶いた醤油に漬けて食べる。いただきます(以上ハノイ)。