Switzerland

この料理は焼いたチーズを蒸かしたジャガイモなどに絡めて食べる料理。
私がこれを食べたのはスイスについて一日目友達の家に泊まった時のことでした。
夕食にﾗｸﾚｯﾄかﾌｫﾝﾃﾞｭかどちらが食べたいかと聞かれ、どんなものか分からないﾗｸﾚｯﾄの方を選んだのです。

夕食時になると彼女はなにやら用意し始め、５cm四方のチーズが乗りそうな鉄板の様なものとそれをおいて焼く機械をテーブルにセット。
もしかしたらこれは大阪のたこ焼機のように一家に一台あるものなのかもれないなどと考えているうちに一人一枚づつ渡されたその鉄板にチーズを乗せ焼けてトロトロになった頃茹でたジャガイモと一緒に食べるよう説明されました。

一見すると本当にシンプルな料理ですが、本当に美味しくて何度も何度もチーズを切りにキッチンへ行かなければならないほど食べました。
きっと日本人が少食だと思っていた彼女は、びっくりしていたと思うのですが･･･
この美味しさは沈んでいく夕日を見ながらﾁｮｯﾄ小高いバルコニーで食べたせいだけではないと思います。

スイスのチーズは本当に美味しい!! 日本ではあまりチーズを食べる機会が無かった私でさえ毎日チーズを食べていました。
ちなみにここで使ったチーズは彼女の家の近くのAppenzeｌｌ(ｱﾍﾟﾝｯｴﾙ)で作られたもので、チーズを見るたびまたこの味が食べたいと思うのです。

これは日本でも有名な食べ物かもしれませんが、私にとって初ﾌｫﾝﾃﾞｭでした。
それを食べた場所はチューリッヒ。

ｽﾞｰﾘｯｸと書くのになぜチューリッヒと読むのかチョット疑問。
最初の頃はｽﾞｰﾘｯｸとチューリッヒは別の場所だと思い込み会話が成り立たなかったことも･･
ｽﾞｰﾘｯｸはドイツ語よみなんでしょうかね。

そこに住む語学学校が一緒だった友達に "ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭが食べたいんだけどどこか美味しい所はある？" と聞いたとき、スイス人はﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭを夏には食べないから分からない。
と言われてしまいました。やっぱり日本で夏に鍋を食べるようなものなのかと思いつつ、ガイドブックで探すことにしました。

そこで見つけたレストランにはいるとやはり観光客らしき外人がﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭを食べていたのでチョット安心。
早速注文を済ませ、数十分後私たちのテーブルにも鍋とﾊﾟﾝが並びます。
一口食べたﾌｫﾝﾃﾞｭはすごく白ワインが効いていて、ワイン好きにはたまらない味かもしれませんが、あまりワインが好きではない(というかお酒に弱い)私は "やっぱりﾗｸﾚｯﾄ!!" という結論がでました。
きっとワインが隠し味位の量で入れてあれば10倍美味しいはずっ。それじゃ意味ないのかね。
なんだかんだといいながら結構な量を食べた私。ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭで少し酔っ払いいい気分だった。お酒の弱い人は気を付けましょう。

ジャガイモの千切りをこんがりと焼いた、スイス料理。外はサクサク、中はしっとりですっごい美味しい。
私がこれを食べたのはﾁｭｰﾘｯﾋ駅近くの小さな食堂。
みんなが食べているものを観察しながらこの料理を選びました。
結果大正解!!　ほんとに美味しい。
しかもなんか家でも作れそう･･･とか思いつつ実践はしていません。

ｻﾝﾓﾘｯﾂは過去冬季オリンピックが行われた所としても有名な街。
景色も空気もいうこと無いくらいすばらしい所です。

私が泊まったYHもすごくよかったし、そこから湖畔を通って町へ出るとかわいい街があります。少々観光地っぽい所もありますが、その景色を見るとたくさんの人が訪れるのも納得です。
私達が行った８月には閉まっているお店もちらほらあって残念だったのですが、ここで何をするとも無くすごした私たちにはのんびり出来るとてもいいところでした。

ｲﾒｰｼﾞ画像

ｳﾞｪﾆｽに立ち寄った私達はそこからｻﾝﾓﾘｯﾂに向かうことにしていたのですが、時刻を調べに駅に行ったところｻﾝﾓﾘｯﾂへは "ミラノ→ﾃｨﾗﾉ→ｻﾝﾓﾘｯﾂ" の経路でいくのが一番だと言うことが発覚!!
急きょミラノ経由で行くことになりました。ミラノからﾃｨﾗﾉまでは2時間半。そこからｻﾝﾓﾘｯﾂまでも同じくらいの道のり。しかもミラノのﾎﾃﾙでは朝寝坊をし、朝ごはんも食べずに駅へ直行。何とか間に合ったのです。
その後ﾄﾘﾉ→ｻﾝﾓﾘｯﾂ間はﾍﾞﾙﾆﾅ急行に乗ることになるのですが、山を登っていくに連れて寒くなっていく･･･最初はT-shoutだった私も上にトレーナーを着込んだのですが、それでもまだ少し寒かった。

途中湖のほとりではスイスだぁという絶景も見れ、それを過ぎたあたりではたくさんのﾊｲｶｰたちが電車を降りて行きました。
私も時間があれば一度ハイキングに行ってみたかったのですが、そんなに温かい格好をするほどの衣服も持って来ていなかったし、ハイキングなどと考えてもいなかったので止めておきました。
またいく機会があればハイキングくらいはして帰って来たいと思う(全然行けそうも無いけど･･)

ﾍﾞﾙﾆﾅ急行は氷河急行は予約が必要だそうです。私の中では予約して乗ったという記憶は無いのですが、予約してたのかなぁ？　なんか別に自由席だったような気がするけど･･･
かなり曖昧な記憶です

スイス・フランス・ドイツの3国にまたがる町。ドイツ方面からライン川が町を通っている。スイス最古文化都市で小さなかわいい町。
私達は一泊しかしなかったのですが、ライン川のゆったりした風景と活気のある町並みを見て一泊でも来てよかったと実感。
その日はYHに泊まろうと思い尋ねたのですが満室ということで、スイス駅のインフォメーションで宿を探してもらいました。YHよりも少し値が張りますが、町の中心のﾚｽﾄﾗﾝの上にあるHotelに泊まる事に決定。シャワーは共同だが、とても綺麗でちょっぴり贅沢気分。
(といっても星は付いていないHotelだったと思うけど･･)
夜はフェスティバルがあったようでチョットうるさかった。

そこからﾊﾟﾘへ向かう私達は、朝列車に乗るためにフランス国鉄駅へ。スイス国鉄駅とﾌﾗﾝｽ国鉄駅はは共同の建物で場所はわかっていたのですが、どこから入るのかが分からない

うろちょろして時間も迫ってきた時にやっとホームに入ることが出来ました。その時は朝早く駅には駅員さんや列車に乗る人があまりいなかったため、分からなかったと思われます。(こんなの私たちだけかな？)
そんなこんなで無事にﾊﾟﾘに着いたのです。