得兵衛（大阪･福島区）
営業時間 未調査（多分昼前から、夜は居酒屋）
大阪駅周辺図
さて、熟成されつつある（？）このコーナー。そろそろ僕の必殺技を炸裂させねばなりませんな。それは･･･目に付いた店に適当に入ってみる！（どこが必殺技なんだか）。
と、いうことで、大阪駅周辺でヨドバシカメラの帰りに立ち寄った店の紹介。国道2号線を走っていくと、梅田新道で1号線になります。そこまで行く前に、ＪＲ大阪駅方面に走っていきまして、大阪駅には向かわず道なりに、高架の下へ。そこから左折して貨物の線路（？）を渡ってすぐ左にあります。この辺りは渋滞がひどいので、2号線からなにわ筋（府道41号線）を北上して、福島6の交差点を右折、という方法もあります。
うーむ。名前が”得兵衛”って･･･怪しいものを感じて入店。この時は夕暮れ時だったのですが、どうやらこの店は夜から居酒屋として営業しているようです。テーブル席が数席。あまり広くはありません。
メニューを見ると、おろしうどん（700円）があったので注文。ざるでも良かったのですが、そのへんは気まぐれなのでご容赦を。店長らしき人（結構若い）から、”7,8分かかりますので･･･”と説明を受ける。きちんとゆでるようだ。7,8分という時間からすると、圧力釜を使っているのかもしれない。
で、出てきたうどんは･･･ぶっかけうどんというか、田舎うどんというか。卵の黄身、かつおぶし、おろし、わさび、エビの天ぷら（！？）。タレはすでにかかっている状態。麺をつかみ上げてみますと･･･短い！、そして太い！。いわゆる”さぬきうどん”というのは、かなり長いのですが、このうどんはその半分ぐらいの長さであります。太さはその倍ぐらい（感覚的に）であります。うーむ。ひょっとして素人うどんか？
そのような推測をしたのは、かつて僕が自分でうどんを打ったとき、極太＋ショートなうどんができあがったからで･･･2回ほど自分でやってみて、”自己流では限界がある（当然じゃ！）”という結論･･･まあとにかく食べてみよう。をぉ！不思議な感触。麺の表面はなめらかで、寒天のようであり、食べてみると確かにうどんではあるが、くにゅくにゅふにゅん、グミのような食感。
かかっているタレはやや甘辛い。もう少し薄味だと、このうどんともマッチしそうだが･･･。酒の肴としは、これぐらいの味がいいかもしれない。
また行って食べてみたい、面白いうどんでした。
グルメデータ（あくまで私見）
麺の太さ･･･太い！、そして長さは短い
コシ･･･････不思議な感触。
値段･･･････値段はそれなり。居酒屋でもあるので、うどんを食べてから飲むのもありかも。
個人的なコメント
突発的に入店した割には（？）、かなりいい店でした。店の表には”さぬきうどん”という表示がありますが、食べてみた感じでは”伊勢うどん”を”さぬきうどん”寄りにしたようなうどんです。とにかく不思議な食感。うーむ。謎の解明のために、もう少し通ってみることにします。
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