サンドライド・トマトとモッツアレラチーズのブルスケッタ（Bruschetta） （Gourmet Magazine） 厚さ1センチにスライスしたイタリアンブレッド：８切れ エキストラバージン・オリーブオイル：大さじ２杯 にんにく：１かけ 刻んだサンドライド・トマトをオイルにつけたもの：1/4カップ サイコロ上に切ったモッツァレラチーズ：1/4カップ 新鮮なバジルをきざんだもの：大さじ１杯 バルサミコ酢：こさじ1.5杯 色が付くまでパンをオーブンでトースト。パンが熱いうちに両面にオリーブオイルを塗り、にんにくを擦り付ける。チーズ、トマト、バジル、バルサミコ酢、塩・コショウ少々を混ぜ合わせ、パンにのせる。 ４人分、準備時間：１０分、調理時間、５分 [ HOMEに戻る ]