「さぬきうどん作り」体験で子供達を含めて 大勢の方が、香川県綾南町滝宮「さぬき うどん会館」に集まってくれました。
	小麦粉と塩水を混ぜながら容器の中で こねていきます。 まんべんに（均一に）こねていくのが 思ったよりも大変です。 こねる手に（腕に）力が入ってきました。
	「お父さんにもやらせてよ！！」と 子供のこねる手つきに、 見入っています。
	腕をまっくっての、こねる事が 続きます。なかなかコツが分かりませんが まあー、多少力任せです。
	お姉さんも、頑張っていますが、手や指に うどんの生地がひっ付きます。 どうも、普段の要領と 「ちょっと違うんだなあー」と、いうことかな。
	全体に粉と水が混ざり合い、今度は ビニールの袋に入れて、両腕で力を入れて 押しつけます。右に左に、裏に返して、 また、力を入れて伸ばします。 また、丸く丸めては、力を入れて伸ばす。 この繰り返しが、「さぬきうどん」の コシを造ります。
	両手と言うよりは両腕で、腕というより 体重をかけての作業です。 なかなか力が入ってきました。
	若い方に混じって、頑張っていますよ。

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