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99年12月、パレスホテル箱根に昼食を食べに行った｡駐車場もゆったり停めやすく、ドアマンの礼儀も○。高いかな？と思ったが、カフェ・レストラン｢ハミング｣のセットランチはスープ、サラダ、メイン(魚or肉)、そして確かコーヒーor紅茶まで付いて、2000円しなかったように記憶している｡今のメニューにはそのコースは載っていないが｡
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｢ホテル｣とは名ばかりで、躾の行き届いていないバイトが皿を｢ガチャン｣と置くような所も多い中、サーヴィスも行き届いており、気持ちの良いホテル＆レストランであった｡
