La cocina Espanola スペインは気候もよく、食べ物もとても美味しいです。日本ではまだ馴染みのうすいスペイン料理。Paellaとオムレツ以外にも沢山の美味しい食べ物が待ってます。それらをちょっとご紹介♪ ===Sopa/スープ=== *Sopa de Ajo/にんにくのスープ スペインではにんにくを使う料理がよくあります。このスープはスペインの代表的な料理の一つ。パンのかけらを入れたりします。にんにくは体を温めるのですごく健康にいいみたいです。 *Gazpacho/ガスパチョ アンダルシア地方のスープ。こちらはきんきんに冷たいです。アンダルシアの夏は大変暑く、食欲を無くさないようにこのスープを飲んで元気つけます。トマトをつぶし、にんにく、胡瓜、玉ねぎをみじん切りにしていれます。スペイン版野菜ジュースみたいですね。 ===Ensalada/サラダ=== *Pulpo a feira/ガリシア風タコサラダ Pulpo（タコ）はガリシア地方の名産品でとても味わい深く、美味しいです。茹ダコを玉ねぎ、とオリーブオイル、塩で味付けした簡単なマリネです。Barでも出てきます。 *Jamon serrano/生ハム スペインといえば生ハム!というくらい有名ですね。思ったよりも癖がなく、食べやすいです。生ハムをスライスにしただけで立派なつまみになります。 勿論、お料理の主役としても大活躍してます。 *Tortilla/スペイン風オムレツ 本物のスペインオムレツは卵、ジャガイモ、塩だけで作るそうです。 本当にシンプルな味付けですね。因みにメキシコでTortillaと言ったら タコスの皮（トウモロコシの粉をこねてクレープ状にしたもの）を指します。 ===Carne y Pescado/肉・魚料理=== *Pollo al ajillo/若鶏のニンニク風味 鶏肉をニンニクで味付けして揚げてあります。Barでもレストランでも出てきます。キツネ色になってカリっ揚がってでてきます。 *Calamares Fritos/イカのリング揚げ 説明するまでもなくイカのフライです。モスバーガーで出てくるアレです（笑）好きな人はとことんここで食べてきてください。 ===Arroz y Pan/米・パン=== *Paella/パエリア おそらく日本で一番有名だろうスペイン料理です。元々はValencia地方が発祥だそうです。沢山の海産物を並べ、サフランと一緒に炊き込みます。 日本ではサフランが手に入りにくいのでこちらの本場のを食べたら感動します。他にイカ墨のPaellaもあります。 *Arroz con Pulpo 和訳するのが難しい？要はPaellaの中が海鮮からタコに変わったものです。 スペインはどこでもタコが出てきますね〜。タコそのものの味が出て 一品だけでも十分です。 *Pan con tomate/パン・コン・トマテ Cataluna地方のものです。料理というよりかつまみですね。パンにペースト状にしたトマトを塗り、塩とオリーブオイルで味付けしたもの。簡単なパーティにも出てきます。 *Bocadillo スペイン風サンドイッチです。パンに生ハムや野菜を挟むだけで日本と変わりありませんね。生ハムが豪快にはいってるのが多いです。量もとてつもなく多いので一個で2食分いけちゃいます（笑）売店で気軽に買えます。 ===Postre/デザート=== *Arroz con leche/お米のプリン 牛乳とお米で作るプリン。しっかり冷やしていただきます。アンダルシア地方のデザートで元々イスラム教徒が食べてたみたいです。そういえばトルコにもこういうのあったなあ・・・ *Trrijas/スペイン風フレンチトースト 余ったパンに牛乳、卵を浸し、カリっと焼きます。シナモンの多さにむせそうになりますがそれなりに美味しいです。 *Souffle de chocolate/チョコレートスフレ 日本のStarbucksとかに置いてあるあのスフレですがスペインのはチョコレートの味がもっとどっしりしてます。お菓子屋」さんとかに行くと奥で食べさせてくれます☆ *Churros/チュロス Disneylandで売ってるあの細長いドーナツです。スペインのはチュロス自体に甘さはあんまりないんだけどホットチョコレートに浸して飲む習慣があります。熱いチョコレートにチュロスを浸して熱さを和らげるそうです？？